本周小品种叶菜价格涨三成吃菜不如吃鱼划算

　　连续阴雨，菜价难下降。陈高君摄

　　受连续阴雨天气影响，扬城菜价出现明显上涨，叶菜价格整体涨幅超三成。受此影响，平价店生意爆棚，推出的“平价蔬菜”出现“一早空”行情。业内人士表示，目前正是秋菜生长收获的旺季，以及冬菜播种的重要时间段，如果阴雨天气持续超过一周，今年冬季菜价有可能较高。

　　本周以来连阴雨小品种叶菜价格涨三成

　　“今天凌晨出货时，批发价涨得厉害，以青蒜为例，本周一批发价还在4~4.5元（每克，下同），昨天夜里已经到了6元，来得晚一点的，拿货价全部涨到了6.5元！”沙头蔬菜基地的吕万祥介绍，茼蒿的批发价从周一的3.5元上涨到昨天的5元，韭菜的批发价从1.5元上涨至2.5元，小品种叶菜整体上涨幅度超过三成。

　　令吕万祥没想到的是，韭菜这种“大众菜”的批发价能涨这么高，按照往年行情，10月中下旬是韭菜最便宜的时间，去年这个时候批发价只有0.8~0.9元，今年价格是去年的3倍。

　　市价格监测中心对沙头蔬菜基地的监测数据，也验证了菜农的说法，如青菜，昨天田头价1.5元，3天前为1.1元左右，上涨36.36%；茼蒿4.5元，3天前为3元左右，上涨50%；黄芽菜0.8元，3天前为0.6元左右，上涨33.33%；青椒1.5元，3天前为1.20元左右，上涨25%。

　　业内人士分析认为，以往每年国庆节过后，由于距离圣诞、元旦这样的大型节日还很远，并且进入我市秋冬蔬菜批量上市季节，蔬菜价格在10月10日之后就会明显下调，整个下调时间一般会持续到12月初。

　　“今年10月10日之后已经出现两次明显上涨，第一次是10月10日~10月15日，非节庆期间菜价不降反涨，在10月15日~10月20日，其实是有小幅下调的，本来以为价格稳住了，没想到这次大雨一来，价格又蹭蹭直蹿！”上述人士表示，今年蔬菜价格反常，受天气影响很大。

　　2元菜“一早空”

　　果类蔬菜涨幅相对较小

　　走访市场发现，由于出现罕见连续降雨天气，平时喜欢到蔬菜批发市场“淘便宜”的市民只好就近买菜，价格相对便宜的“平价店”和“田头蔬菜直供点”成了不少市民买菜的首选。

　　“今天农贸市场包菜的零售价是2.5元，我们田头蔬菜直供点是2元，早上来了4筐包菜，大概有公斤，两个小时不到就卖光了。”荷花池农贸市场一家田头蔬菜直供点工作人员告诉记者，“按照一个人买一个来算，这么多包菜相当于接待了位左右的顾客，相当于平时顾客量的2倍。”

　　“只要是2元左右的平价菜，基本都是‘一早空’。”宝带平价农贸市场负责人苏立宏表示，这次下雨时间比较长，耐储蔬菜的销量也出现大幅上涨，比如山药、大白菜、土豆、洋葱等，整体涨了三成左右。

　　不过，了解到，相对于小品种叶菜，果类蔬菜的涨幅相对较小，如西红柿周一批发价为2.4元，昨天批发价为2.9元；刀豆周一批发价为4元，昨天为4.5元。

　　若降雨再持续

　　今冬市民吃菜可能不便宜

　　昨从沙头蔬菜基地了解到，目前正是我市秋季蔬菜生长收获的重要时间，也是冬菜播种的季节，因此，这一轮降雨天气对扬城本地菜的影响很大。

　　“连续的阴雨天容易导致叶菜烂根，纤维量越少、越嫩的蔬菜，烂根情况越严重，今天的大雨过后，我们蔬菜基地田间虽然积水不深，但已经能够看到田间有明水，说明土里的水已经完全饱和，如果这种情况超过48小时，生菜、菠菜就会出现烂根，相对而言，花菜、包菜这种含纤维量高的蔬菜会好一点。”沙头蔬菜基地一位菜农介绍。

　　业内人士分析认为，目前扬州气温在15℃~20℃之间徘徊，而这一温度正是蔬菜生长最迅速的季节，对土壤湿度的承受能力也最差，“一旦到10℃以下，蔬菜长得慢了，相对抗涝能力会强一点，下雨就对蔬菜生长影响小了。”

　　“我市蔬菜价格大幅上涨，不仅是因为阴雨天气不利于蔬菜生长、采摘，蔬菜供应量下降，还因为蔬菜种植大户有减少的趋势，今年天气多变，种植蔬菜大户的风险大，此外，种植蔬菜的经济效益不及种植水果经济效益好，也导致了部分菜农转行。”市价格监测中心工作人员表示，目前田间蔬菜可供货源不多，预计近期扬城蔬菜价格将持续高位运行。

　　“以扬州市民冬季最喜欢吃的大白菜和扬州青为例，今天扬州青的零售均价已经达到了3.5元，而现在还没有到扬州青需求量最大的时候，霜降之后，扬州青变甜了，销量将是现在的五六倍，所以如果这次降雨持续一周以上，不但是现在，今年市民冬季吃菜肯定要多掏钱了！”上述业内人士表示。

　　吃什么最划算

　　供应量增加，水产再“跳水”

　　那么，最近市民的“菜篮子”当中，什么品类比较划算呢？市物价部门的统计数据显示，随着天气转凉，我市淡水鱼市场供应量增加，价格出现新一轮下调，均价环比下调12.03%。

　　数据显示，我市各大农贸市场鳊鱼、鲢鱼、鲫鱼零售均价分别为8.72元、6.78元、9.06元，与10月13日比，分别下调12.8%、3.97%、9.4%，环比分别下调16.48%、3.97%、13.22%。

　　业内人士分析，此次淡水鱼价格下降主要有三大原因：一是目前正处于养殖鱼类的集中出塘期，市场供应充足；二是距我市秋汛开捕已超过两个月，野生鱼上市量增加，倒逼养殖鱼价格下调；三是天气渐凉，水产品运输成本降低，运输损耗减少。

　　“后期我市水产价格将以稳为主，因此，市民在买菜的时候不妨多选择一些水产类产品，价格要实惠得多。”上述人士表示。