做手撕包菜时,记得要加点它,不仅美味

做手撕包菜时，记得要加点“它”，不仅美味又下饭，比饭店还好吃！现在人们的生活是过得越来越好了，不只老年人，就连年轻人他们也已经开始注意养生了，我们都知道吃太多肉食的话，也是会影响我们的身体健康，所以说现在的人已经开始研究吃素菜了，什么素菜最好吃的呢，今天跟大家说的是手撕包菜，做法简单，吃起来非常的有营养，味道特别的棒，虽然说方法比较简单，可是也有很少的人会把它做的特别的好吃，这是什么样的原因呢？原来有很多的人在做包菜的时候，都少了重要的步骤，在做包菜的时候，加上这一步，不仅美味又下饭，比饭店还要好吃。

首先我们需要准备包菜，五花肉，葱，姜，蒜，白糖，蚝油，辣椒和米醋，我们需要处理一下包菜，做手撕包菜一定要用手撕，如果我们用刀来切包菜的话，对于它的口感来说会有一些影响的，把包菜处理完了以后，再接下来处理一下五花肉，五花肉焯水洗干净切片就可以了，五花肉在切片的时候要切成薄薄的一片，然后把它放到一旁备用，最后葱姜蒜切成片，辣椒切成碎末就可以了。

我们把所有的食材准备好了以后，就可以正式来做手撕包菜了，把锅放到火上锅中放适量的油，烧到7成热的时候，把五花肉先放到锅里煸炒，最后在锅里放上一部分的葱姜蒜和干辣椒，等到我们把五花肉炒出来香味以后，微微变色，我们接下来就可以把撕好的包菜放入到锅里边，跟五花肉一起进行翻炒，在这里有一个细节需要大家注意一下，那就是因为我们是用手撕包菜可能会撕的不均匀，对于那些厚的包菜来说是不容易入味的，所以说我们需要用铲子把它压扁，这样是会变的更加的入味。

翻炒两三分钟以后，我们就可以在锅里面加入调料了，加入适量的盐白糖就可以了，切记白糖不需要放的太多，如果你放得太多糖的话是会影响包菜的味道那么最重要的一步就要来了，我们再把它翻炒三分钟以后差不多就可以出锅了，但是在这个时候不要着急，出国，我们可以把火调到最小最后在锅里面加入适量的蚝油和米醋如果家里边没有蚝油的话，也可以不加，但是对于米醋来说一定要加，因为它是关键，加了米醋的包菜吃起来味道会有一些酸，但是比较爽口，口感也会变得特别的好，脆脆的非常的好吃。

最后关火把包菜装到盘子里面就可以了，在锅里面加入米醋以后，这道菜的味道跟饭店大厨做出来的味道差不多，赶紧尝试一下吧！这个是一道非常棒的菜，不管是大人就连孩子和老人也是特别喜欢的。