私房菜湘味十足的手撕包菜，做法简单，

乐活6点档

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这包菜可是好东西，在古代它就被认为是一味良药，最重要的是功能是健脾养胃，利关节，壮筋骨，所以对患有胃溃疡的病人或骨质疏松的老人，它可是个宝。但是包菜就这样清炒并不好吃，今天双胞胎妈妈就要教我们，如何把这包菜做的好吃。第一重要的就是：手撕！

包菜，腊肉，胡萝卜，青椒，洋葱，生抽、盐和糖

1.把包菜洗净，用手把包菜撕开。

2.把腊肉，胡萝卜，青椒切块，烹饪时，先将蒜蓉煸出香味。然后把胡萝卜，包菜放下去，煸炒。

3.腊肉入锅后，把洋葱和辣椒放下去，炒制的过程，腊肉的鲜香会被包菜包裹，调味只要用生抽、盐和糖。烹饪的过程其实很简单。

1.如果喜欢吃辣的可以加点辣酱

2.我们用的腊肉是新鲜猪肉经过花椒、料酒等香料的腌制，再用清香的树枝文火熏出，比咸肉更有风味。烧熟的腊肉，醇香扑鼻。包菜微甜，它们俩在一起，可真是黄金搭裆呢。