它人送称号菜王,2元1斤,名不虚
“它”人送称号“菜王”，2元1斤，它是名不虚传的血管清道夫，别错过。菜王这个称号，可不是一般蔬菜能受得起的，那么没有点真本事又怎么会得到如此殊荣？这个菜王就是卷心菜，卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。今天给大家推荐的这款菜叫做手撕包菜，这也是湘菜系的代表之一。不仅营养丰富，而且制作简单，不需要多复杂的步骤，一道美味佳肴就可以上桌品尝。红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。手撕包菜By杰米配料：卷心菜克、五花肉克、豆瓣辣酱1勺、蒜2个烹饪步骤：1.包菜叶撕成小片，菜杆切片。2.五花肉下锅煸炒出油。3.加入蒜瓣碎、1勺豆瓣酱小火炒香。4.下包菜大火炒。5.炒熟。6.装盘。烹饪小贴士：1、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。2、如何挑选卷心菜，建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。而白花花不均匀的生长在圆白菜外表的可能是农药点的不好而形成的。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的圆白菜。你学会怎么做了么？喜欢美食杰的文章请点赞、
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