每日一素干锅包菜
食材:
包菜1个(1斤左右)、香菇末、姜末、花椒(13粒左右)、干辣椒节(10粒)、油、盐、素蚝油、生抽、香菇精。
做法:
1、热油
2、下花椒炸香,用滤网捞出花椒
3、下香菇末、姜末(爆香)、放入干辣椒节,炒至辣椒节颜色鲜艳
4、速下包菜
5、放少许水防止锅太干
6、放适量盐、素蚝油、生抽、小半勺香菇精。加多些油,中火快速翻炒
7、炒至9成熟,口感爽脆。即可出锅
本文章由道场道果师兄和素食厨艺七师兄原创
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