包菜的经典家常做法,几分钟做一盘

包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。

食材：

包心菜(1只，克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

步骤：

1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状；

2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末；

3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢；

4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状；

5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味；

6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。

手撕包菜

作者：素心馋猫，一个半吊子美食达人，对于吃有个人的偏爱。爱生活，爱美食，吃，喝，玩，乐，瞎写是我生命中最重要的事儿。

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