20年来深藏在铁西小巷的麻辣烫小店,我找
????????????????????????MALATANG吃过很多美食，反反复复被念起的大抵还是学校门口那些平价却美味的食物！...或许也不是因为它们的味道有多么独特仅仅只是因为藏着那份学生时代最美好的青春回忆。而对于的学生们来说，这份味蕾记忆大部分都来自这家开了26年的周阿姨麻辣烫！“昏黄的夜晚，只剩下这里人头攒动”
“铁西巷子里的麻辣烫”
这位紫色衣服的就是今天的主角—周阿姨。熟悉她的人都知道，年以前，周阿姨每天都会推着三轮车在铁西附近卖麻辣烫，勤勤恳恳，用26年时间，变成了今天的小店。
大环境的冲击下，有些老店随波逐流，当年的味道全无，只剩下虚无的情怀。但它却是少有的，用这一炸一煮，留住了这熟悉的味道。
“只做串串和麻辣烫”
“直击心灵的炸串”
这里很随意，在门口板凳一坐，约上三五好友，再去隔壁点上一份玉米糖水，再来一盘炸串，与朋友吹吹水，不说有多惬意了~
它家品类还是挺多的，像是猪肺、豆干、包菜、土豆、炸香蕉都是点单比较多的。
跟别的炸串店不同的是，它家包菜是属于高温油炸后比较干，所以边缘也是看上去有一些黑，但是入口会更加的香，让人忍不住再来一串！
///要说必点的一定是牛肉裹面，新鲜的牛肉串，裹进面糊里，粘稠的面糊放进热油锅里，炸的酥脆，外焦里嫩，在桂林没有几家能做得这么好吃，它家就是其中之一！
懂吃的人都会要叫老板把丸子炸的久一些，这样的丸子外面才会更加脆，锁住丸子里的水分，会更加的嫩，一口一个，别提有多好吃了~
///它家与别家炸串店不一样的是，它家只有甜酱和辣椒酱，她家不太像酱汁，更像是蘸水。刚炸出来的串让蘸水包裹，吃起来不会那么干。
“秋冬第一口麻辣烫”
经常来的老食客们都知道，它家麻辣烫的味道也是一绝，到店后二话不说，必须先点上一碗。
===各种菜浸泡在泛着油光的筒骨汤里，荤的素的，统统都有，煮的刚刚好，不会太烂或太硬，最后浇上辣椒蘸水，满满的幸福感~
///
吃完麻辣烫，再来一口直击心灵的汤。独特的香气与汤的鲜甜萦绕在舌尖，在这个秋冬，暖胃又暖心。
“这家店的麻辣烫，卖了26年”
店里的桌子只有靠墙窄窄的一溜，只能容纳一人通过的过道，在门口支起三两张小桌子，虽然很破旧，还深藏在这犄角旮旯之中，但还是无法埋没真正的美味。
///“阿姨，来一份炸串，等下过来拿”■门店信息■
周阿姨麻辣烫-地址-桂林市象山区铁西四里锦泓幼儿园对面（导航“周阿姨麻辣烫”即可到达）-营业时间-周一至周日12:00-20:00-小TIPS-①不吃辣要提前跟老板说，店家默认加辣；②店里桌子不多，人多时可能会遇到拼桌情况；③不做外卖，除非跑腿；10/24全国巡演桂林站预售，还有主演嘉宾：逻辑混乱乐队！
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