萧山区玉山中学一周菜谱
玉山中学一周菜谱
（12.21——12.25）
01周一（12月21日）
早餐：豆浆粥卤蛋鸡肉包汉堡蛋炒饭
午餐：
A剁椒鸡腿麻辣豆腐酸辣白菜米饭
B莲藕炖排骨麻辣豆腐酸辣白菜米饭
C炸酱面
晚餐：
A生炒鸡块芹菜香干肉丝水蒸蛋米饭
B香辣翅根芹菜香干肉丝水蒸蛋米饭
C蛋炒饭
02周二（12月22日）
早餐：豆浆菜泡饭茶叶蛋菜包煎饺汉堡
午餐：
A肉饼蒸蛋酱爆茄子香菇青菜米饭
B笋干烧鸭酱爆茄子香菇青菜米饭
C片儿川
晚餐：
A回锅肉肉沫粉丝虾皮冬瓜米饭
B卡兹鸡排肉沫粉丝虾皮冬瓜米饭
C水饺
03周三（12月23日）
早餐：豆浆粥卤蛋发糕汉堡炒面
午餐：
A自制肉丸千叶豆腐酸辣土豆丝米饭
B宫保鸡丁千叶豆腐酸辣土豆丝米饭
C鱼香肉丝盖浇饭
晚餐：
A卤鸭花菜肉片包菜粉丝米饭
B黑椒鸡块花菜肉片包菜粉丝米饭
C炒面
04周四（12月24日）
早餐：豆浆茶叶蛋煎饼汉堡片儿川粥
午餐：
A猪蹄炖花生栗米香肠炒鸡蛋葱油海带丝米饭
B椒盐里脊栗米香肠炒鸡蛋葱油海带丝米饭
C青菜肉丝汤年糕
晚餐：
A酸菜鱼莴笋山药肉片青菜炒香菇米饭
B咖喱鸡块莴笋山药炒肉片青菜炒香菇米饭
C炒面
05周五（12月25日）
早餐：豆浆茶叶蛋煎包汉堡汤年糕菜泡饭
午餐：
A土豆蚝油肉片番茄炒蛋红烧萝卜丝米饭
B酱鸭番茄炒蛋红烧萝卜丝米饭
C水饺
01宫爆鸡丁
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。2
笋干老鸭
笋干老鸭有着一定的滋阴功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊、口腔溃疡，通过其滋阴的作用，达到败火和缓解上述症状的功效。笋干老鸭也有着很好的补气功效，对于气虚，所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力，如果适当吃一些笋干老鸭，通过补气，达到增补气力，缓解疲劳，提高身体素质的功效。
3酱爆茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜，它的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成份。另外，茄子中维生素P的含量很高,每克中即含维生素P毫克.能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4莴笋山药肉片山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
5咖喱鸡块
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
END
编辑/审核：学校宣传部
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