原来炒包菜时,加点它会这么入味爽口,

原创美食第篇图文/小谈食刻

炒包菜的时候，你是不是还一直在想是干锅包菜好吃，还是手撕包菜好吃啊？不用纠结了，今天告诉你一个包菜的新做法。这样炒包菜，我家隔两天就做一次，鲜香爽脆，大人小孩都抢着吃。非常的适合下饭，它就是榄菜炒包菜。橄榄菜色泽乌艳，油香浓郁，包菜则是公认的保健蔬菜，这两种菜一结合，原本费油不好入味的包菜，也能变得开胃爽口。再加上橄榄菜中有多种营养成分，比如说维生素以及人体必需的钙、碘等，都能为这道简单的素菜加不少的分。

现在才知道，原来炒包菜时，加点“它”会这么入味爽口，白炒这么多年的包菜了。为什么建议炒包菜时放点橄榄菜呢？首先橄榄菜中主要的物质是芥菜，它具有清热解毒、凉血止血、清肝明目的功效，特别是对眼睛有好处。其次，橄榄菜色泽比较的浓郁，可以省掉酱油这样的调料，吃起来更香。最后，橄榄菜中盐分和油分比较的高，包菜和它同炒，可以快速的吸收橄榄菜中的油分，这样炒比单纯的炒包菜，更加开胃。

今天我就带给大家一道包菜新做法，榄菜炒包菜。喜欢吃包菜的可以去尝试一下，非常的简单，对于吃饭没有胃口的，可以试试这道下饭菜，好吃还不贵，简单炒一炒3分钟就可以出锅，是一道难得的下饭菜，一起看看榄菜炒包菜的做法吧！

的做法

食材

主料：包菜一棵、榄菜适量、大蒜两瓣。

辅料：食用油、盐、鸡粉。

第一步：包菜用流水冲洗干净，然后撕成片，中间的茎就不要了，口感比较的差，你可以拿来单独炒，榄菜准备适量，大蒜去皮切成小丁。

第二步：锅中放入适量的食用油，把大蒜丁放进去爆香，倒入准备好的包菜大火翻炒，炒至颜色变深。

第三步：倒入少许的榄菜，继续翻炒，让其充分和包菜入味，橄榄菜中有盐分和油分，做的时候少放一点油和盐。

第四步：搅匀以后，加入少许的鸡粉，盐的话根据个人口味添加，因为榄菜中有足够的盐分。

第五步：包菜变软的时候就可以出锅了，非常的简单，很不错的一道下饭菜，用来下饭很合适。

小谈有话说：

1、包菜炒的时候，去掉茎，炒的时候更容易变软，口感也更好，软嫩滑口，非常的好下饭。

2、橄榄菜中的盐分和油分都是比较高的，所以做的时候必须要按照自己的口感来添加，这样才能做出适合的菜。

3、橄榄菜各大超市都有购买，你除了把它和包菜搭配，其实也可以和四季豆同炒，也一样非常下饭。

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