孕妇食谱海米醋熘白菜的家常做法
海米醋熘白菜
适于4～6个月的孕妇食用。
主料：白菜克
辅料：虾米10克
调料：花生油50克胡麻油5克酱油10克白砂糖0克醋15克盐克味精1克淀粉(豌豆)8克料酒5克
做法：
1.将白菜去外帮取其心切成小片段，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
.炒锅上火，放油烧热，下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少许，待汤沸时，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盘内即成。
食谱营养
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
食谱相克
虾米：
1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
.不宜与猪肉同食，损精；
3.忌与狗肉、鸡肉、南瓜同食；
4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
醋熘白菜食材：白菜00克，水发海米5克，香菜梗50克，酱油、醋、盐、花生油、水淀粉、香油、葱末、姜末各适量
做法：
1、将白菜去叶取帮，洗净，片成片；海米洗净。
、炒锅置火上，加入花生油烧热，下入葱末、姜末爆出香味，放入白菜略炒。
3、加入海米及泡海米的水，烹入酱油，快速翻炒几下，加醋、盐调味，勾芡，淋香油即成。
醋熘海米白菜材料：嫩白菜克，海米50克，香菜段5克，料酒、醋、酱油、盐、味精、花椒、香油、花生油各适量
做法：
1、白菜洗净，沥干水，片成抹刀片。
、海米用温开水泡软，洗净，控干。
3、炒锅放油烧热，下花椒炒香，捞出花椒弃去。
4、锅中放入海米炒出香味。
5、锅中放入白菜片，烹入料酒、醋煸炒至断生。
6、锅中加入盐、酱油、味精炒匀，淋上香油，撒上香菜段，装盘即成。
醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。“原香醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。原料：卷心菜克，食用油60克，盐8克，白糖60克，味精4克，原香醋3克，湿淀粉5克，葱花3克，干辣椒节4克，花椒克。
做法：
1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，
、用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
3、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
4、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出。
5、投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盘食用。
▍来源：综合网络
▍编辑：WeAlbum
▍声明：如有侵权，请联系删除；若需转载，请注明出处。
▍提示：①更多精彩内容，
| |
