是菜也是花这是一片可以吃的花海hel
冬日寂寥
寒冷萧条
而玉渊潭公园里
却有一片盛开的花海~
花海就位于玉渊潭公园的
“樱落花谷”景区
种植面积足有平方米
种植数量多达3万株
远远望去，白色、紫色的大花
组成曼妙的图案
生机盎然，美不胜收
羽衣甘蓝为观叶草本花卉
喜凉耐寒
叶片形态美观多変
内叶色彩浓郁绚丽
盛开的羽衣甘蓝层层叠叠
犹如华丽的牡丹
连绵成一片艳丽的花海
扮靓了寂寥的寒冷冬日
公园还利用回收的
园林小品骨架、废木片等材料
创作了“猫头鹰”“小熊”
“蘑菇”“葫芦”等地景~
看过图片之后
可能有的小伙伴会产生疑问
这是花儿？难道不是“卷心菜”吗？
事实上，它是“卷心菜”的园艺变种
并且有一个好听的名字
羽衣甘蓝
那么上图的羽衣甘蓝
与我们平时食用的甘蓝有什么区别呢？
接下来小编就带大家来
了解一下
颜值与营养并存的羽衣甘蓝吧~
羽衣甘蓝
LEAVES
羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。原产地中海沿岸至小亚西亚一带,且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。
从本质上来讲，我们上文说到的卷心菜就是甘蓝，或者说卷心菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜。包菜，结球甘蓝，十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种，又名洋白菜、圆白菜、包心菜。羽衣甘蓝\营养价值
羽衣甘蓝富含大量类萝卜素，是“水果皇后”奇异果的5倍，g羽衣甘蓝的维生素k含量是西兰花的6倍，苹果的多倍，更是人体所需的6.7倍，羽衣甘蓝中还富含维生素C、铁、镁、铁等矿物质。
同时羽衣甘蓝还具备以下优点：
?抗炎
?保护心脏，保护骨骼
?预防掉发
?促进消化排毒
?抗氧化抗癌
而且羽衣甘蓝的卡路里非常低哦~
g煮熟的羽衣甘蓝中只含有36卡路里，非常适合用来做减肥、健身餐。
羽衣甘蓝\食用方法
作为一种绿叶蔬菜，羽衣甘蓝的吃法非常丰富，它可清炒、凉拌、做汤，在西方更多用其配上各色蔬菜制成沙拉。也可以购买经过风干处理的羽衣甘蓝粉（冻干粉），加入水果等你喜欢的配料冲泡，比起咖啡奶茶碳酸汽水等饮料，这种绿果汁不仅健康，也十分时尚。
下面就为大家推荐几种营养又健康的日常做法：
烤羽衣甘蓝脆片
01
做法：①先将羽衣甘蓝反复冲洗干净之后，再晾干②用剪刀减掉根茎部分③按照自己的口味，淋上少许橄榄油调味，搅拌均匀④烤箱预热至°C，羽衣甘蓝入烤箱烘烤8-12分钟就可以出炉啦。
清炒羽衣甘蓝
02
材料：羽衣甘蓝两颗、口蘑十朵、橄榄油、食盐少许（还可搭配蒜、鸡蛋、培根）
做法：①先将羽衣甘蓝叶片撕下来切碎，口蘑洗干净备用②在锅中倒入油，加热后放入锅内翻炒，再加入少许盐后即可出锅。
好吃又好看
看了今天小编介绍的
大家是不是
也对羽衣甘蓝产生了无限好感
那就赶紧把这个超级蔬菜加入菜单
或者趁着周末
去玉渊潭公园赏“菜”吧~
制作：区政协综合办部分来源：北京海淀●赞！委员担当“智库”助力背街小巷旧貌换新颜~
●话心声，说期盼，添动力，展风采！
●市政协主席吉林在海淀宣讲党的党的十九届四中全会精神
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