上海凯宾斯基大酒店位陆家

惬意的周末

应该从凯宾斯基的意式半自助午餐开始

一边享受纯正的意式美食

一边眺望北外滩的美景

然后再去东岸绿道散散步

去水族馆畅游海底世界

去林立的商场逛街购物

最后看落日余晖映红东方明珠

一切都是如此刚刚好

本次

上海凯宾斯基大酒店

为我们专属定制了

￥/位周末意式半自助午餐

生牛肉薄片、青口色拉意式前菜自助

牛肝菌烩饭、黑松露意式肉酱面主食二选一

慢煮鹿膝骨、香煎比目鱼主菜二选一

意大利奶冻、提拉米苏甜品二选一

每一道菜都凝聚着地道的意大利风情

还有餐前面包、汤品、茶饮、软饮

打开你美好的周末

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AcquaRestaurant

海蓝意大利餐厅

本次我们的就餐地点在上海凯宾斯基大酒店二楼的海蓝意大利餐厅（AcquaRestaurant）。南北狭长的意大利西靠地中海、东抱亚得里亚海。灿烂的阳光、闪烁的海水，咸咸的海风、馥郁的咖啡，还有一顿丰盛的早午餐开启了无数意大利人的早晨。

当你步入海蓝意大利餐厅，偌大的鱼缸瞬间映入眼帘，飘摇的水草、漫游的鱼群，还有餐桌上点缀着的珊瑚、贝壳，就连菜单都被装在了漂流瓶里，所有的一切都将我们拉到了海风习习的意大利海滨。

入座之后，点一杯咖啡或者红茶（套餐内包含咖啡/红茶二选一，以及软饮或果汁一份），眺望着落地窗外郁郁葱葱的绿道以及北外滩林立的都市森林，慵懒的意式午餐便开始了。

Breadbeforemeal

餐前面包

餐前面包是传统意餐的序幕。大厨特地为我们手工制作了佛卡恰面包。它是一款经典的意大利面包，口感厚重，香味浓郁。更特别的是，番茄和迷迭香两种口味分别调味，带给了我们更多层次的口感。如果再蘸上橄榄油香醋汁，第三重滋味又向我们袭来。

Antipastibuffet

意式前菜自助

意式前菜自助足见酒店的满满诚意。生牛肉薄片、青口色拉、冷切肉混合……每日轮番上阵，摆满整个吧台。

采编当日，让小编尤为难忘的是生牛肉薄片。薄如纸片的生牛肉鲜嫩Q弹，仿佛会在口腔中融化一样。黑醋汁的加入更是激发了牛肉的甜味。

银鳕鱼羹配扒玉米糊也是创意满满。银鳕鱼顺滑的口感和玉米糊沙沙的质感颇具冲突感，但在统一的香甜感下又显得分外和谐。

除此之外，蟹肉土豆沙拉、帕尔马火腿配蜜瓜、意式冷切肉拼盘、烤节瓜配马斯卡彭及薄荷叶也各具特色。无论你遇上哪些菜肴，想必都会有一番惊喜。

Soup

汤

略微酸甜的苹果搭配面包颗粒铺在盘底，随后香浓的奶油南瓜汤缓慢浇入。意餐的仪式感蔓延到了我们本次的汤品——奶油南瓜汤配香煎苹果。

经黄油炒过的苹果带上了淡淡的奶香与汤底十分相配，略微酸甜的苹果又综合了奶油与南瓜的甜腻感，口味瞬间清爽了起来。面包粒吸收了浓浓的汤汁后，在舌尖爆开，实在惊艳。

Staplefood

主食二选一

进入主食，大厨为我们提供了两种选择。一是牛肝菌意大利烩饭和榛子。牛肝菌这两年人气正旺，价值不菲，成为了很多养生达人的心头好。殊不知牛肝菌也是意大利菜中的经典食材。

采用新鲜的牛肝菌经黄油炒制后，同米饭一起在牛肝菌汤中烩制，每一粒米饭都蕴藏着牛肝菌的鲜味和营养。奶油的点缀又让米饭多了一层香浓的甜味。同时，稍带韧劲的牛肝菌和香脆的榛子又综合了米饭的软糯感，层次瞬间丰富，令人佩服大厨的匠心别具。

秋季是食菌的好时节。大厨用同样名贵的黑松露为我们烹制了手工意大利弯管面配黑松露肉酱。仅使用鸡蛋和面粉手工制作的弯管面条，软糯喷香。

黄金配比的猪肉和牛肉经6小慢煮，再用黑松露调汁，香浓入味，软而不烂。最后再撒上厚厚一层芝士，意式风情瞬间满溢。

Maincourse

主菜二选一

中国有贴秋膘一说，随着天气渐冷，意大利人们也要开始进补了。贴心的大厨也为我们准备了两道意式进补主菜——慢煮鹿膝骨配红酒炖紫包菜、香煎比目鱼配皱叶生菜黑胡椒奶油。

高蛋白、低脂肪、易消化的鹿肉一直是西方人冬季进补的美食。大厨在经典意菜红酒炖牛膝骨的基础上进行创意和改良，选用脂肪含量更少的鹿膝骨，经过12个小时的低温慢煮，保证了其软嫩与入味。紫包菜在苹果、橙汁、红酒中腌制了72个小时后低温慢炒，将鹿肉的的甘味烘托的越发显著。

比目鱼天然低脂，口感甜而细腻，多汁而又带有韧性，油煎之后越发鲜甜。由四种芝士调制而成的黑胡椒奶油汁香味四溢。黑胡椒稍许的辣味又降低了奶油的甜腻度。皱叶生菜如意大利面一般在汁水充分煮制，与比目鱼搭配，简直天生一对。

Desserts

甜品二选一

可以说，提拉米苏是意大利代表性的甜品了，意大利语为“马上把我带走”。据说起源于二战中一位妻子对丈夫的思念。餐厅抛弃了过多的点缀，以马斯卡彭芝士与手指饼干作为主要材料，加入咖啡、可可粉等其他材料，甜味中融合着咖啡的苦味和可可粉的香味，呈现给了我们一份纯粹的意式浪漫。

意大利奶冻同样是意大利人尽皆知的经典甜品。本名叫PannaCotta，意为“煮熟的奶油”。牛奶和奶油经过加热与冷藏之后奶味馥郁。

一块血统纯正的意大利奶冻应该是什么样子？意大利人会告诉你：光滑、结实、颤动！轻轻晃动，Duangduangduang的质感分外诱人。

上海凯宾斯基大酒店

周末意式半自助午餐

￥/位

每周六、周日可用

点击文末阅读原文即可购买

·温馨提示·

★售卖时间：即日起至年12月27日

★使用时间：即日起至年12月27日（周六、周日11:30-14:00可用）

★活动价格：￥/位周末意式半自助午餐

★特别提示：本套餐不得与其他优惠、专享折扣和其他礼券同时使用，本套餐不适用于10人以上团队预定

★儿童收费：详询酒店

★用餐时间：11:30至14:00（每周六、周日）

★用餐地点：酒店二楼海蓝意大利餐厅

★注意事项：请至少提前24小时预约！周末及节假日度假用餐高峰，越早预订越好！

★特别提示：菜单每天轮番更换；午餐菜单每月更新；所有菜品以当天出品为准！

★停车收费：每消费满元免费停1小时，超出部分20元每小时

★预订-

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