ldquo铁板烧党rdquo请进
有一种情结叫做铁板烧！！！！铁板被烧的滋滋响再加上腾腾的热气和鲜艳的色彩，让人迫不及待的想要吃上一口。
要是再来半打啤酒，叫上两三个好友，这人生就完美了。
不少吃货都问图图，石家庄哪的铁板烧好吃，好吧现在回复“铁板烧”查看收藏，石家庄不错的铁板烧都在那了~
but，图图个人认为那些铁板烧还是不够美味。辣肿么办，走进更好吃的铁板烧必然出自自己手下！
铁板日本豆腐shícái
食材
6条日本豆腐
5个土鸡蛋
50g洋葱
10g青椒
30g胡萝卜
20g香肠
50克番茄酱
适量淀粉
适量盐
适量鸡汁
zuòfǎ
做法
1)准备需要的食材。
2)所有的配菜切成碎丁备用。
3)鸡蛋打撒备用。
4)淀粉加水调成水淀粉备用。
5)切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。
6)锅中倒油烧热。
7)锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
8)炸成金黄色捞出。
9)另取一锅，到少量的油烧热。
10)放入洋葱碎炒香。
11)放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
12)放入番茄酱翻炒。
13)倒入适量的热水放盐调味，煮开。
14)番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
15)倒入欠汁。
16)烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。
17)放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
18)铁板放火上烧热后刷一层油。
19)把蛋液浇在铁板上。
20)几秒钟后蛋液大部分凝固。
21)倒入调好味的日本豆腐，关火。
铁板鱿鱼shícái
食材
g鱿鱼
50g韩国辣椒酱
80g豆腐
适量洋葱
适量香菇
适量葱花
适量芝麻
zuòfǎ
做法
1)鱿鱼切条，豆腐切块，香菇切条，洋葱切条，韩国辣椒酱，备用。
2)少许油，先将洋葱与香菇，爆香。
3)将鱿鱼条，倒入，翻炒一下。
4)放些韩国辣椒酱，炒之，再撒些芝麻。
5)把豆腐放在铁板的周围。炒之。
6)撒上些葱花即可。
铁板牛肉shícái
食材
g牛肉
适量烤肉酱
适量辣椒
适量洋葱
适量芝麻
zuòfǎ
做法
1)牛肉，切丁。
2)洋葱，要丝，辣椒，切碎。
3)烤肉酱。方便。
4)少许油，先用蒜片，爆香。放入牛肉。
5)快速翻炒一下。不用炒的太干。
6)放入烤肉酱。翻炒几下，再放些辣椒丁，洋葱丝。炒一下。
7)出锅前，撒上些芝麻即可。
铁板大虾shícái
食材
g大虾
g洋葱
30g小葱
1个青椒
10g姜
适量胡椒粉
适量白酒
适量盐
zuòfǎ
做法
1)大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须。
2)清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间。
3)洋葱剥皮，其他配菜清洗干净。
4)洋葱切丝备用；葱姜切末，青辣椒切圈。
5)平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒。
6)腌好的虾下锅煎烤；煎好一面翻一下，煎另一面。
7)喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟。
8)另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝瞬间洋葱的香味被激出，关火。
9)将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。
铁板麻婆豆腐zuòfǎ
做法
1)香葱切末、小米椒切圈，豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟。
2)将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中。
3)平底锅中放少许油，将挂。好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅。用厨房用纸吸掉上面的油。
4)锅中放油煸香葱、一个让你脸红的,脸红也加额！小米椒，放入猪肉馅煸酥放入酱油。
5)将豆腐码放在烤热的铁板上，撒上炒好的猪肉末和小米椒即可。
铁板土豆片shícái
食材
土豆2个
红辣椒6个
腊肉一小块
蒜片若干
孜然一大勺
生抽一勺
料酒一勺
盐适量
zuòfǎ
做法
1)土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用。
2)腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈。
3)锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。
铁板牛排shícái
食材
g牛里脊
1包托斯卡纳牛排调味
适量蘑菇
适量西兰花
适量洋葱
适量胡萝卜
1个鸡蛋
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做法
1)牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜。
2)将辅料一一准备。
3)除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用。
4)热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化。
5)放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）。
6)煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋。
7)开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可。
铁板鸡肉饭shícái
食材
g鸡胸肉
适量米饭
适量青豆
适量胡萝卜
适量玉米
适量紫甘蓝
适量鸡蛋
适量芝加哥腌料
适量淀粉
zuòfǎ
做法
1)鸡脯肉解冻，用刀背两面拍松（可以用肉锤）。
2)加入芝加哥精品牛排腌料（没有可以用盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精代替。），两面拍匀。
3)涂抹腌料的鸡肉，用刀背再次敲到，可以更加帮助入味。腌15分钟。（这段时间准备其他蔬菜即可）
4)青豆和玉米粒少许备好，紫包菜切丝，胡萝卜用花模取形，切片。
5)腌好的鸡肉，两面撒干淀粉。
6)平底锅烧热，倒入少许橄榄油（色拉油），将鸡脯肉煎至两面金黄即可。
7)将鸡脯肉切片。（要是鸡肉小块，铁板能放开也可不切）8)平底锅烧热，倒入少许橄榄油，放入青豆、玉米和胡萝卜，少许过油。
9)铁板放火上，先开小火，将紫包菜丝撒在铁板上，上面码上鸡脯肉。米饭装碗，压实，扣在铁板上。上面再点缀青豆、玉米粒、胡萝卜片，打上一颗鸡蛋。开火，将铁板烧热，米饭底部结黄嘎巴，鸡蛋底部变金黄即可。（鸡蛋离火之后翻面，照样能熟，放心好了。）
肿么样，面对这么美味的铁板烧，是不是要马上动手在厨房大干一场？就是吃货们的福利，见证由吃货到美食专家华丽变身的时刻到啦~还在等什么？七夕近在眼前，回复“学做菜”，想要抓住他的人，首先抓住他的胃呦~
美味出自
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