粉丝炒包菜做法窍门粉丝炒包菜家常做法

一、炒包菜的前世今生包菜，又名圆白菜，是我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感脆嫩。炒包菜作为一种家常菜，深受人们喜爱。而今天，我们要为大家揭秘的是——粉丝炒包菜的独家做法窍门。二、炒包菜的营养价值据《中

一、炒包菜的前世今生

包菜，又名圆白菜，是我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感脆嫩。炒包菜作为一种家常菜，深受人们喜爱。而今天，我们要为大家揭秘的是——粉丝炒包菜的独家做法窍门。

二、炒包菜的营养价值

据《中国居民膳食指南》指出，包菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、抗炎、降低血糖等功效。而粉丝炒包菜，更是将两者的营养价值发挥到了极致。

三、炒包菜做法窍门大揭秘

1.选材：选择新鲜的包菜和优质粉丝是炒包菜成功的关键。包菜要挑选叶绿、质地鲜嫩的，粉丝则要选用质量好、口感劲道的。

2.准备工作：将包菜洗净切丝，粉丝提前用温水泡软备用。葱姜蒜切末，干辣椒切段。

3.热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

4.下包菜炒制：将包菜丝放入锅中，快速翻炒至断生，加入适量盐调味。

5.加入粉丝：将泡软的粉丝倒入锅中，与包菜翻炒均匀。

6.调味：加入适量生抽、醋、鸡精等调料，翻炒均匀。

7.出锅装盘：炒至包菜和粉丝充分融合，出锅装盘即可。

四、粉丝炒包菜做法窍门炒包菜注意事项

1.炒包菜时，火候要掌握好

方法：