这菜大量上市,一块一斤,每天吃一点,皮肤

冬天，这菜大量上市，才一块一斤，每天吃一点，皮肤水嫩细腻，越吃越漂亮！

生活在南方，我喜欢吃各种蔬菜，但凡地上长出来的，几乎都喜欢吃，什么青菜、包菜、菠菜、白菜、或者是荠菜、马兰头等野菜，都是我的最爱，而且我还喜欢吃炒菜，不管是什么食材，总觉得放入锅中炒一炒，特别鲜美，要是再加一点肉类，口感就更好了。比如从夏天的青椒肉丝，肉末茄子，冬瓜炒肉片等，到冬天的芋头炒肉片，包菜五花肉，白菜炒肉丝等，我能说出一大堆。冬天做炒菜，我最喜欢用白菜来搭配，因为此时的白菜，刚刚大量上市，不仅新鲜，还很便宜，只要一块钱一斤，质量差一点的，只要几毛钱就能买到。

白菜虽然很便宜，但是它的营养却非常丰富，白菜中含有丰富的水分、多种维生素，丰富的粗纤维，以及多种微量元素，南方的冬季，多数是干冷，经常吃白菜可以补充身体中流失的水分和所需的维生素，除此之外，白菜中所含的维生素C、维生素E是很好的抗氧化物质，食用后能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的作用。另外，它所含有的粗纤维，还可以起到润肠通便、促进排毒的作用，身体中的毒素排除了，那么皮肤也就会越来越好了，所以，我们如果能坚持每天吃一点，那我们的皮肤，就会变得水嫩细腻，越来越年轻漂亮。

大多数人吃白菜，喜欢做成醋溜白菜、炝炒白菜，或者白菜炒肉丝、白菜肉丝汤等，今天我换一个做法，用买来的香肠，搭配白菜炒一锅，没想到这么好吃，既有香肠特殊的香味，又有白菜的脆嫩，别有一番风味。不过提醒大家，香肠不要多，一小节就够了，太多的话会腻口，小小一节起到提鲜的作用刚刚好。详细的操作步骤分享给大家。

菜名：

主要食材：白菜叶4张，香肠1小节。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜2片，大蒜1瓣，料酒2勺。

操作时长：8分钟左右。

操作步骤：

第一步，清洗白菜。白菜摘下4张叶子，清洗干净后切碎备用，我的白菜是自己种的，很大，如果你的白菜不大的话，可以根据家里的人口，适当增加。

第二步，香肠切片。接着，取一小节香肠，清洗干净后，切成厚厚的片状，放入碗中备用，然后把香葱、老姜和大蒜也一起洗净后切片，放入碗中。

第三步，炒香肠。做好这些准备工作，我们就可以开始炒制了。锅中加入食用油，油热后放入香肠片，炒出里面的油脂，然后加入葱姜蒜和料酒爆香。

第四步，加入白菜。接着，我们就可以把白菜加进来了，白菜比较吸油，翻炒几下，油就被吸收了，炒至白菜断生，再做下一步工作。

第五步，调味。接着，我们加入一勺食盐炒匀，加入食盐后，白菜中的水分会析出，如果你喜欢汤汁多一点的，就加入开水，如果不喜欢汤多的，也可以不加，我加了半碗开水，然后盖上盖子，大火烧开。

第六步，成品图。烧开后，即可关火出锅了。这样炒出来的白菜炒香肠，既不油腻，又有肉类的鲜美，还保持白菜的脆嫩多汁，特别好吃，喜欢的朋友可以试试。

关于白菜炒香肠的操作方法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃白菜炒香肠吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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