包菜炒粉条时,牢记1个技巧,粉条不坨不粘
说起包菜，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的蔬菜，大家都喜欢买点包菜炒着吃，那么炒包菜的时候，有的朋友放粉条，有的朋友放西红柿，还有的朋友只放猪肉，你在家炒包菜的时候，喜欢放什么呢？反正我家喜欢放粉条，因为包菜炒粉条，再加上点猪肉，实在是太开胃下饭了！包菜炒粉条包菜炒粉条时，牢记1个技巧，粉条不坨不粘锅，比肉还好吃！大多数朋友都喜欢放粉条，因为粉条容易坨在一起，还粘锅，总之炒出来的饭菜十分差劲，如果你也遇到这种情况的话，这大家步骤做错了，想要粉条不坨不粘锅，要掌握1个技巧，那就是粉条不能直接上锅炒，多加一步，提前把粉条放在锅里煮熟，然后和包菜放在锅里翻炒，这样炒出来的粉条，不坨不粘锅，口感十分棒！包菜炒粉条包菜炒粉条时，先炒包菜还是粉条，很多人做错，难怪又坨又粘锅！我们应该先炒包菜还是粉条呢，如果这一步做错了，粉条照样又坨又粘锅，最正确的做法是：应该先炒包菜，把包菜炒到断生的状态，再把粉条放进去翻炒，因为粉条本身就是熟地，将它与包菜搅拌均匀，这样包菜也熟了，粉条也入味了，这样就可以出锅了，这样做的包菜炒粉条，好吃好看又下饭，是一道不错的家常菜，下面我就把最详细的做法说一下，看看步骤学习一下吧！包菜炒粉条准备一个包菜，先对半切开，把里面的硬蒂切下来，再把包菜切成丝，加上点食盐和清水，将包菜浸泡10分钟。再把大蒜去皮切成片，生姜切成末，小葱切成葱花，干辣椒切成段，五花肉切成片，把粉条放在锅里煮熟，然后捞出来过一遍凉水，加上点食用油、老抽搅拌均匀即可。包菜浸泡好后，再用流动的清水冲洗一下，控一下水分备用。包菜炒粉条下面在锅里加上点油，把肉片放进去煸炒一下，炒出里面的猪油，再把姜蒜、干辣椒炒出香味，加上点料酒、老抽翻炒均匀，再把包菜放进去煸炒一下，把包菜炒到断生，再把粉条放进去翻炒均匀，加上点食盐、胡椒粉、葱花翻炒均匀出锅。包菜炒粉条：第一：先把包菜切成丝，放在盐水中浸泡一下，再把粉条放在锅里煮熟，煮熟之后，需要过一遍凉水，再加上食用油和老抽搅拌均匀，加上食用油粉条不坨，加上老抽可以调色。第二：下油锅的时候，加上肉片翻炒一下，炒出肉片的里面的猪油，再加上姜蒜、干辣椒炒出香味，放上包菜、粉条、调味品翻炒均匀，这样就可以出锅了。以上就是家庭版包菜炒粉条的做法，你们都学会了吗，我个人觉得包菜这样做，吃起来非常的鲜美，将它当成下饭菜，家人都挺爱吃的，喜欢这道包菜炒粉条的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！预览时标签不可点
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