他来了隐于德基顶楼的轻奢小馆,终于
恰到好处的静谧与味道，再带一份恰到好处的心情。
德基一期8楼就藏着一家不喧不闹的小馆它还原了本初之味，让每一位食客都能“好好吃饭”这种恰到好处，是#治愈心灵的味道#
作为美食老饕经常打卡的人气店铺精致却又充满了烟火气它悄悄地俘获了无数南京人的心∨它搬来了一座“京都小院”店内的顶楼露台，特意开辟了一座京都风格的日式庭院。一花，一草，一物皆是景。在熙熙攘攘的CBD，也能偷得片刻清闲与安逸。它沿袭了和风的小而精致厅堂不大却规整，红色的仙鹤帘隔断每处坐席，让食客专注于美食的享受。悦耳的日式小调与窗外的庭院小景交映，恍然两世间。它还原了日料的匠心本味日料大厨出身的老板对食材的要求极为苛刻，他所用的食材—都是本初之味的代表。从澳洲安格斯牛肉，到昂贵的日本松露，再到挪威的三文鱼。千万公里之外的味道是如何，在这里你尝到的味道就是如何。▼看到这里，我知道你一定想说：在这么有格调和档次的日料吃一顿人均一定要大几百上千了吧！那可不........一定将如此讲究的日料体验，做到人均！真正是不愿辜负美食，想让更多人品尝到这份美好~
现在，老牌日料店米贩传奇全面升级不仅保留了很多人气爆表的经典菜品还带着它的新品菜单又一次要打开南京吃货的新世界！/是熟悉的味道，也是全新的味觉盛宴/1
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日料精髓の寿喜烧
或许，你和富士山的距离就差一顿寿喜烧了...蜿蜒的山脉、覆盖白雪的山顶融合了日式的精致和中国的美学意向可谓是“食不厌精，脍不厌细”-这么一大锅只要/78元-●作为一道经典日料，寿喜烧在作法上却极为单纯、一点不复杂。追求食材本味，充满日本料理特有的简约精炼精神。
富士山寿喜烧这道富士山寿喜烧的造型让就人眼前一亮！丰富的食材构成了山的主体，打发的蛋清则是山顶的白雪，新品的创意我要给满分！▼而调味的秘密都在这一瓶“寿喜汁”之中，缓缓地从顶端将蛋清冲下，仿佛富士山的雪正慢慢融化，在餐桌上见证了一场季节变幻，还怪浪漫的！
寿喜烧的口味并不繁复，所以牛肉的品质尤其重要。肉色鲜红均匀，肉质紧密，这样的牛肉才能称之为上乘。有仪式感的牛肉吃法
取无菌土鸡蛋的蛋黄，均匀搅拌
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将煮熟的牛肉，裹上金黄的蛋液
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放入口中，细细咀嚼，鲜嫩爽滑
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▼牛肉和蛋液，才是寿喜烧的真正要义。
鲜美爽滑的蛋液不仅能降温，还充分激发出牛肉韧性十足的质感，但凡尝试过的人，总是深陷其中不能自拔。自带琥珀色光泽的汤头，口味清冽爽口，最后拿来泡饭简直绝了！豆腐、鱼板等配菜，既提鲜又不至于喧宾夺主。一锅的分量三个人都能吃饱！经历过寿喜烧的治愈洗礼需要火热的美食来唤醒舌尖的热情2
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火焰撩人の现场炙烤
享受美食的快乐不仅仅在于入口的那一刻开锅时的热气蒸腾、手作工艺的余温高温淬火下食材升华的过程...食物的灵性会带给我们，温暖的能量让人逃离喧嚣，让内心变得平静●店里的现场炙烤秀，让你亲眼感受这一奇妙的过程。
和牛松露卷
经过长时间谷饲育肥的优质的和牛，牛肉积累了丰沛的肌间脂肪，长出细密均匀的“雪花纹”。只有这样完美比例、肥瘦结合的牛肉片，才会爆发出完美的口感！
技术娴熟的工作人员会在你面前用火枪现场烤制，火焰炙烤下脂肪融化，牛肉微微打起卷儿。烤制5分熟，亦能保持粉嫩的色泽和柔嫩的质感。而和牛卷馅料中的黑松露有“食中钻石”之称！生长在高寒地区异常珍贵，仅在各国的高级料理中才能见到它，其浓郁独特的气味分分钟叫人把持不住。△用牛肉将炒好的陷料卷起，装盘上桌另外，白蘑菇、胡萝卜丝、金针菇、培根的加入，让这道料理显得营养均衡。一口下去，牛肉、蔬菜、黑松露口感交缠，每口的味道不同，但又丰富层叠，每处细节都渗透着用心。
安格斯烤肉“牛中贵族”美誉的安格斯牛肉，被公认为烤肉界的扛把子。脂肪均匀分布在肌理之间，有着漂亮的“大理石纹”，且肉质更有弹性。懂行的吃货必点！
不同部位、品质的牛肉，对火候的要求不尽相同。师傅的手法足够纯熟，方能成就口感绝佳的一份烤肉。
因为炙烤时间把控得精准，此时丰满的油花溢出得刚好，滑嫩的牛脂在口中化开，肉质紧实，汁水微收，但核心还保留着柔嫩的口感。
黑胡椒的香气伴随着安格斯牛肉的丰腴多汁，咀嚼的满足感爆棚，你只管放肆享受大口吃肉的快感！
烤肉盛宴完毕，胃口瞬间被打开店里经典的米饭料理，又怎么能错过？3
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慢下来，好好吃“饭”
对于很多忙碌的人来说好好吃饭仿佛已经成为了一种奢侈...而在米贩传奇的灵魂所在就是它家极为讲究的米饭料理
●这里选用的都是昂贵的日本越光米，颗颗米粒均匀饱满，柔软香糯，种植难度极高。和日料食材简直是神仙搭配。
骰子鹅肝牛舌饭牛舌选取的是上好的舌根肉部位，质地柔软且富有充足的油脂，还切成骰子的形状。碰撞上传说中的高级料理——鹅肝，香气直冲脑门，成为了无数吃货心中的白月光。在吃这道饭之前
里面还有些老客都懂的门道∨step1：先品尝鹅肝，让绵密醇厚的鹅肝率先激活你的味蕾。
step2：品尝完鹅肝之后，把饭和牛肉充分搅拌，直至肉汁包裹每一个米粒，就可以尽情品尝美味啦。鹅肝香煎过后，油脂香气愈发浓郁，口感绵密，入口即化。裹上肉汁的米饭粒粒饱满，牛舌嚼劲十足，一股幸福感涌出，再多的不开心都被治愈了。
食肉控能在这里得到满足，蟹黄爱好者同样可以。
蟹粉捞饭
用“液体黄金”当浇头，这种奢侈我爱了。刚端上桌就被满眼的金黄吸引住了，里面还有超多实在的蟹肉，完全满足了吃货对于蟹黄料理的一切想象！
趁热把金黄的蟹粉暴力地浇在晶莹的米饭上，快感油然而生。同时，蟹粉的鲜香不断钻入人的鼻腔，勾引着肚子里早已雀跃的馋虫。
搅拌均匀送入口中，裹上蟹粉蟹肉的米粒在唇齿间跳动，鲜美柔滑，一瞬间大脑幸福到会出现短暂的眩晕，一种叫做温暖的感觉从胃里缓缓升起。
好吃到眩晕的米饭
若是再佐以一点小食，那还了得！
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蕴藏美好の精致日食
日式盐焗牛舌
盐焗牛舌，是比较考验牛舌品质的做法。
店里选用上好的牛舌，柔软度适中，经过盐腌制，咸度恰到好处。高温炙烤过后，那叫一个香气浓郁、鲜嫩爽口。
为了让牛舌的鲜美最大化，一边还配了正宗的佐料——盐葱。佐以盐葱，淡淡的脂香、柔韧的肉质、盐葱的清香三者在口中融合，让人不觉大呼过瘾。
牛油果杏仁卷
牛油果寿司正是炎热天气里胃口的救星。时下正流行的牛油果覆盖在越光米上，看上去就是清新派选手。
越光米饭的清香混着牛油果的清爽，在口腔里刮起了一股清新风暴。杏仁片、蟹肉、蛋卷互相融合、层次丰富。
樱花虾海苔香酥鸡
炸鸡中的爱马仕来了！精选新鲜的鸡中翅，经过秘方腌制后炸制而成。值得一提的是，外表撒上的海苔粉，在入口的时候给人以无限的惊喜，丝毫不油腻！
入口首先是虾的鲜美占据了味蕾，紧接着多汁的鸡肉又来撩拨舌头。旁边还贴心地放上了包菜丝，蘸上色拉酱瞬间就能清新解腻。
清蒸剑鱿
剑先鱿鱼是从日本打飞的来的高端鲜货。清甜的肉质，加以蒜蓉、豉汁清蒸，这种基础做法就能凸显无比的美味。
闻起来蒜香四溢，关键是肉质超级嫩，在口中时不时享受到爆汁的快感。如果你足够幸运，还能吃到鱿鱼膏哦。
椰香芒果冻
这道甜品堪称店里的人气少女心狙击手。别出心裁地运用老椰子做容器，椰子冻还铺满了一层金灿灿的芒果，不心动真的很难啊！一勺下去，duangduang的椰子冻加上新鲜芒果粒被一同挖起，吸入口中，被闷热击败的味蕾仿佛到达了一个新的高潮，清新解暑小能手就是它了。●创意、颜值、口味纷纷在线还有更多升级的日料惊喜等你一一发现..经典菜品和人气新品，任君挑选。#大隐于世—愿你不负韶光#藏匿于都市中的一方悠然世界，进店即把喧嚣嘈杂抛在了身后，静谧、淡雅...
仙鹤图腾带给人典雅之感，原木色的桌椅，简约且质朴。每一处摆设都经过精心的设计。优雅的经典和风洗净了眼睛和工作后的疲倦。▼惬意的环境，安静的坐席，贴心的服务，恰到好处的氛围。点上一壶清酒，一桌美食，非常适合和朋友谈笑有鸿儒~美酒、美景、和一番美味
一切都恰到好处的巧妙
又有什么理由错过呢？
忍不住给你们撒点福利！
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截止9.2上午10：00
精选区留言排名前十名的宝宝
送价值78元的骰子鹅肝牛舌饭一份
乐乐提醒下南京的吃货这家店是你们拔草的热门选择南京有2家店哦▼—米贩传奇—德基广场1期8楼L号（新街口国际影城左侧上一楼）-汉中路89号金鹰购物中心B座8F-（广告）~不负时光不负美食不负自己~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
