最受欢迎的5道美食家常菜,每天不重样做

柠檬蒸鱼

材料：鱼肉段柠檬个，小米辣个盐几根香菜适量姜5片葱少许蒜少许料酒适量胡椒粉少许糖小勺酱油2勺

做法

准备食材。

2将澳斑进行处理分割。

3将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。

4蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片，再放上腌制过的鱼段。

5小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。

6把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀。

7放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。

8在鱼段淋上调好的碗汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸约8分钟。

9取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。

0开吃了！

虾仁豆腐蒸水蛋

食材：内脂豆腐；盐，虾仁，香葱，鸡蛋，料酒，蒸鱼豉油，芝麻香油；

做法

，内脂豆腐略冻一下（避免出水）切小丁放碗底。

2，蛋液加等量凉开水和一点点盐，拌匀，用滤网滤进豆腐中。

3，锅内水开后，放入豆腐，碗上用锡纸或盘子扣上一个盖儿，先蒸8分钟。

4，虾仁用料酒+盐+干淀粉抓过，捏一捏去腥。然后把调过味的虾仁放在微凝固的鸡蛋豆腐表面。

5，再上笼蒸8分钟，不开锅盖焖5分钟。出锅后淋蒸鱼豉油、香油，撒香葱粒就好啦。

手撕包菜小炒肉

材料：

五花肉克、卷心菜克、食盐少许、蒜2瓣、花椒8粒、干辣椒8个、料酒5毫升、蚝油30毫升、植物油适量

步骤：

.包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段

2.五花肉洗净后切成薄片

3.锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出

4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅

蚝油蒸鸡翅根

食材；蚝油，鸡翅根，姜片，酱油膏，糖，盐，胡椒粉，淀粉，香油，葱段

做法

，鸡洗干净，把所有调料都放进一个塑料袋里，抓均匀放在冰箱冷藏格里过夜

2，冷水上锅蒸25分钟。看鸡翅根多少和大小适当调节

3，洒点生葱段提味儿。如果喜欢蒜味，加一小勺蒜泥进去也可以

青椒酿肉

材料：

尖椒00g，瘦肉g，生抽2勺，淀粉少量，香菜0g吗，料酒5ml，鸡粉少量，食盐5g，食用油适量

做法：

、猪肉洗干净剁碎；尖椒洗干净，切成两半；香菜切碎；

2、猪肉放入鸡粉、盐、生抽、淀粉、食用油搅拌均匀，直至有粘性的状态，就将肉末酿进尖椒中备用；

3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可！

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