周末的一日三餐,我给减肥的闺蜜这样安排,
周末宅在家的一天，一日三餐不可少，减肥的闺蜜要求还多，打着减肥的幌子却还想要求吃好吃的。当然是我的闺蜜我来宠啦！
早餐：自制豆腐脑
想吃豆腐脑，但是实在是太冷了，不想出去买，只好自己做了，最近新学的做法，味道也还不错。
自制豆腐脑的做法如下：
食材准备：内脂豆腐，木耳，生抽，蚝油、盐，鸡精，胡椒粉，老抽，水淀粉，香油等。
步骤一：一盒内脂豆腐在背面四角开几个孔，敲打几下排气，倒在一个盘子上，把盘子放进蒸锅里，水开五分钟左右就可以取出。
步骤二：蒸豆腐的时候我们来调一个咸汤，搭配豆腐那才叫一个绝。干净的锅里加适量的水，提前泡好的木耳切碎一点放进水中，加适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、加一点老抽调个颜色，锅中水烧开，煮两分钟，木耳要煮熟，淋入一点水淀粉，煮至黏稠，再倒入一个鸡蛋的蛋液，关火，搅拌均匀，再淋入几滴香油。这个咸汤就做好了。
步骤三：我们把蒸好的内脂豆腐用勺子切成片，舀到碗里，再淋上一勺的咸汤，这样的豆腐脑就有味了。加了点香菜，还可以按照自己喜欢的再加些料。喜欢辣的还可以加点辣椒油，喜欢酸的加点醋都是可以的。
调咸汤的时候还可以多加一点自己喜欢的食材，最主要就是要用水淀粉，要有那个黏稠的状态，这样做出来的味道更棒。
午餐无米石锅拌饭
无米石锅拌饭的做法如下：
食材准备：花菜，鸡蛋大包菜，鸡胸肉，西葫芦，胡萝卜，青椒，香菇，零脂辣酱等。
步骤一：我们准备一个花菜，把花菜上的菜花用擦子直接擦下来，成细小的颗粒，这个用来代替米饭。一个鸡蛋打入菜花里，搅拌均匀，备用。
步骤二：准备一些蔬菜，大包菜切细丝，西葫芦切丝，胡萝卜洗干净后切丝，青椒切丝，香菇切片，备用。
步骤三：锅中烧水，水开后，先把所有食材焯水，煮熟后捞出，备用。再煎一个溏心荷包蛋，备用。煎一片鸡胸肉，切成条备用。
步骤四：锅中倒一点油，把菜花下锅炒两分钟，炒起来像是蛋炒饭，炒熟盛入碗中，再把准备好的配菜摆放在碗中，加入一点零脂辣酱，拌拌就可以开吃了。
晚餐：低卡版番茄炒面
低卡版番茄炒面的做法如下：
食材准备：杏鲍菇，番茄，鸡蛋，青菜，盐，生抽等。
步骤一：杏鲍菇洗净，用削皮器削成长条，就当作是面条了。洗净的番茄，在顶上划个十字，用开水烫两分钟以后，把皮撕掉，切成小块，备用。鸡蛋打成蛋液，备用。
步骤二：锅中烧水，我们先把杏鲍菇条下锅焯水，三分钟后即可捞出。青菜也下锅焯软，捞出备用。
步骤三：起锅加一点油，把鸡蛋滑散，炒熟后盛出。再把番茄下锅翻炒出沙，加一点盐更容易出沙。再把杏鲍菇条和青菜，一起下锅，加一勺盐、一勺生抽、翻拌均匀，即可开吃。
闺蜜问为啥用杏鲍菇代替面条？
杏鲍菇的蛋白质含量丰富，而且包含人体必须的八种氨基酸成分，还含有维生素及镁、铜、钙、锌等矿物质，可以提高人体的免疫力。而且它还能够促进胃酸的分泌，帮助食物消化，其中含有的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，健脾开胃。所以用杏鲍菇来代替主食，是非常不错的选择。
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