一碗有灵魂的手撕包菜
来张年12月29日的照片，那天出奇的冷
一碗有灵魂的手撕包菜
“老板，来碗手撕包菜。”这是我们在饭店经常点的一道菜。不管是酸辣的糖醋的或者原味的都喜欢。提到手撕包菜，我有一个难以忘怀的故事。
那时我作为一名志愿者在红莲心栈奉粥，还负责关怀的事情。有时候大家会一起聚聚，一起吃饭。心栈有对老夫妻——张叔叔和藤阿姨。叔叔阿姨都对我们很好，就像待自己的孩子一样，经常做好吃的给我们吃。为了陪陪叔叔阿姨，我们也常去张叔叔家里吃饭。
特别是阿姨做的手撕包菜，我更是喜欢。
每次做饭时，我们有些早到的人会一起帮忙做事情，大家一起干着活说说笑笑的很开心。阿姨做事情也很利索，干净，并且待人着想。
一次我们点手撕包菜，我和阿姨一起洗包菜，阿姨说做手撕包菜的时候折菜很讲究，首先要手撕不用刀切，其次只要包菜叶，这样炒起来口感好。包菜梗硬硬的，放下去炒不好吃。
我一边打助手一边看着阿姨把包菜一片片掰下，将叶子来撕成小块儿，将梗放在另一边。最后剩下拳头那么大小的包菜心时，阿姨说这个包菜心和梗切细丝，用水烫下，放碘盐，醋，辣椒其他调料凉拌吃起来很脆。听着阿姨讲，这个茶米油盐酱醋茶的生活要做好是需要智慧的。
同样的材料，不同的人做不同的口味和菜式。我默默地流口水了。
张华老师
洗完包菜我们还洗其他的菜，洗菜时，阿姨不让任何杂质流入水槽中，阿姨说这样不给他人添堵也避免不必要的麻烦。
一件小事，也是做人的品质。阿姨和叔叔都是这样不愿意麻烦别人的人。虽然有一定的年纪，自己也有一定的不方便，还坚持来心栈奉粥，和大家在一起笑呵呵的。
在寒冬中是一道温暖的光，在酷暑下是一阵清凉的风。
右一为老志愿者苏盈老师
如今，离开心栈和叔叔阿姨已经好几年了，但那次阿姨的话却深深地印在心上。
每每做手撕包菜时都按照阿姨的做法去做，将包菜一片片掰下来，然后撕成一小片，剩下的包菜梗和包菜心就拿来做蔬菜汤，因为南方不是很习惯吃凉拌菜。父母也说我做的手撕包菜不错。
每次吃手撕包菜时都会想起那个场景，阿姨和蔼的容貌在我心中浮现。
邓凤荣老师
一碗手撕包菜，一个故事，一群相亲相爱的红莲志愿者大家庭，一段幸福时光。
我们生命中遇到很多人，他们都有值得学习的地方。
感谢遇见，对两位老人也是思念，祝福他们身体安康。同时也祝福红莲心栈和所有的志愿者身心康泰，喜乐缠绵，在爱与被爱中承担成长。（苏盈）
年12月29日（星期二)早上7：00-8：00云奉粥
日负责人：杜翠娟
人力：彭卫娟
杯数：云奉粥
总人数：24
其中新人:无
后台文宣：杨博海
纷享销客:严珺
数据统计：董俊华、杨金兰
日志：苏盈
云奉粥(21人)：郝立达、吴彦军、杨金兰、严珺、杜翠娟、刘俊青、刘红明、贺翔、马朝娥、李玉娟、周蔚、田玉琴、李淑艳、邓凤英、邓凤荣、孙鹤萁、沙青青、王淑琴1、李立新、王润丽、贺学敏
感恩以上云奉粥的老师们，让爱回家，明天我们继续相约云端，奉无粥之粥，喝心灵之粥，快乐周二，莲花朵朵开
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