精典湘菜手撕包菜

简单易做的家常小炒

By刘双全

用料

京包菜克盐、生抽、鸡粉、糖适量干辣椒10克蒜片15克猪油5克

做法步骤

1、主辅料

、热锅冷油滑锅后下入猪油

3、下入蒜片、干辣椒、指天椒圈

4、下入包菜

5、注意火候与细节翻炒

6、炒制过程一定不能加水

7、加入调味充分炒融合

8、炒好的效果

小贴士

烹饪流程：1、包菜清洗干净一开四，去除中间硬杆撕成自然小块备用；蒜切成片备用；、锅内放适量油，下入蒜片、干辣椒段炒香，下入包菜，放适量盐开小火把包菜翻炒至熟，加入适量生抽、辣椒油炒出香味，炒融合出锅装盘即可；注意事项：①撕包菜时中间的硬杆要去除；②可以根据实际需求添加适量五花肉一起炒制，这样会更香；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、