冬天使劲吃,叶酸是苹果20倍5毛一斤

寒风呼啸，雪花飘飘，最近迎来了一年中最寒冷的季节——冬天。在冬天这个季节里，人们总是喜欢围炉而坐，享受美食带来的温暖。

而在众多的冬季蔬菜中，有一种蔬菜因其营养丰富、口感鲜美而备受人们的喜爱，那就是今天我要推荐的包菜。

包菜，又称卷心菜、圆白菜，是一种常见的冬季蔬菜。它不仅价格亲民，而且营养价值极高。据研究，包菜中的叶酸含量是苹果的20倍，这种营养素对于预防心血管疾病、贫血等疾病有着重要的作用。包菜还含有丰富的维生素C和钙质，对于增强人体免疫力、保护骨骼健康都有着积极的影响。

包菜的口感也是其受欢迎的一个重要原因。它的叶子脆嫩，味道鲜美，无论是生吃还是烹饪，都能让人回味无穷。而且，包菜的烹饪方法多样，可以炒、煮、烤、蒸，无论是做主菜还是配菜，都能发挥出其独特的风味。

怎样将包菜烹饪得既美味又营养呢？我先分享一些来包菜的烹饪小技巧。

选择包菜时，要选择叶片紧实、颜色鲜绿的包菜，这样的包菜口感更好，营养价值也更高。其次，在烹饪包菜时，最好先将其切片或切丝，这样不仅可以缩短烹饪时间，还可以让包菜更好地吸收调料的味道。

烹饪包菜时，可以适当加入一些蒜末、辣椒等调料，这样可以提升包菜的口感，让其更加美味。

推荐菜谱:

1、

食材用量：包菜：克，猪肉：克，大蒜：3瓣，切碎，生姜：1块，青椒：1个

盐，生抽，料酒，淀粉，植物油

烹饪步骤：

将包菜洗净，切成细丝。将猪肉切成丝，并用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

在热锅中加入植物油，爆香大蒜和生姜。加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

加入包菜丝和青椒丝，继续翻炒。加入盐和生抽，根据口味调整咸淡。

翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2分钟，让包菜变软。用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

2

手撕包菜是一道色香味俱全的名菜，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

准备食材：包菜、蒜片、葱、盐、味精、鸡精、生抽、醋。

详细做法:

将包菜手撕成片，泡洗干净备用。

锅里加入底油烧热，放入葱，蒜片炒香，然后放入包菜大火翻炒。

炒到断生时，加入生抽，醋，盐，鸡精，翻炒均匀至入味，出锅装盘即可。

小贴士:

包菜是一种营养丰富、口感鲜美的冬季蔬菜。在这个寒冷的季节里，可以多吃一些包菜，既可以补充身体所需的营养，又可以享受美食带来的快乐。

而且，包菜的价格亲民，5毛一斤的价格让人无法拒绝。冬天使劲吃包菜吧，让这个冬天充满了营养和美味！

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