手撕包菜的5种做法,学会这几招,爽口又开
手撕包菜是非常经典的一道家常菜，也是很多人在饭店必点的一道菜，既然是家常菜，说明在家也是经常会做着吃，那为什么还要花钱在饭店点呢？那当然是因为自己做的手撕包菜不好吃，手撕包菜这一道色香味俱全的家常菜，仅是色泽便是非常诱人，红白相间，吃起来麻辣鲜香、爽脆清甜，极其的开胃下饭，又可以促进消化，所以不用担心吃过会消化不良的情况，包菜本身便是一种价值非常丰富的蔬菜，它的价值高于其他蔬菜的原因，便是其含有丰富的叶酸。
叶酸对于孕妇是有着非常好的作用，孕妇平时也应该多吃一吃包菜，包菜对于提高人体的免疫力、预防感冒等等都有着很好的功效，手撕包菜看似简单，实则制作起来也是相当需要技巧的，饭店大厨做的包菜为什么好吃呢？当然是因为大厨们熟能生巧，掌握住了其中的小技巧，所以我们只要将技巧掌握到位，也是可以做出好吃的手撕包菜，下面我便将需要注意的技巧以及手撕包菜的做法，详细分享给大家，学会做法，再也不用花钱去饭店。
用料
包菜个；干辣椒3个；蒜2瓣
做法
准备食材，圆白菜撕成小块
碗里加勺生抽勺蚝油勺蒸鱼豉油半勺醋半勺盐和一勺糖搅拌均匀
先用葱蒜和辣椒炝锅
然后倒入圆白菜炒软
倒入调好的料汁
翻炒均匀后即可
五分钟快速美食酸辣包菜/手撕包菜用料
包菜半个；蒜3瓣；干辣椒2个；花椒少许；盐适量；醋适量；糖适量；油适量；生抽少许；老抽少许；姜2片
做法
包菜半个就够了，包菜洗净切丝，或者直接用手撕成一片片，用水冲洗干净！
干辣椒，蒜，生姜，切好备用
热锅倒入适量的油加入蒜末葱姜爆炒，倒入包菜翻炒一分钟左右，加入生抽、老抽、盐少许调味，再加入醋翻炒翻炒分钟左右，就可以了。喜欢吃甜的可以加一点糖啊！
一盘香喷喷！看着流口水的酸辣包菜出锅啦！赶紧尝一口试试吧！酱汁都包裹着菜，吃起来也是相当的入味了，喜欢吃脆一点口感的，炒制速度要快，断生即可出锅，这样炒出的菜脆，喜欢口感软一点的多炒一下，味道超级好吃，辣椒的数量根据个人口味添加，有孩子的就要少放了哦！你学会了吗？
手撕包菜用料
包菜；干辣椒；花椒；蒜；姜；生抽；醋；食盐；油
做法
热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香
将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）
在3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐
继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入
一分钟后，即可出锅食用了
火爆手撕包菜用料
包菜5个叶；蚝油30克；葱0克；姜2片；醋2克；蒜3瓣；油20克
做法
先将包菜洗净，用手撕成小块备用，
葱和姜洗净切丝，蒜洗净切小粒备用。
锅中放少量的油，油热后放入撕好的包菜，煸炒到包菜软了出锅备用。
锅中放油，油热后放入葱丝和姜丝爆香，加入30克蚝油改小火翻炒一下，放入包菜再改大火翻炒一下撒上蒜粒烹上醋快速翻炒，待所有的食材融合在一起即可出锅。
干锅手撕卷心菜用料
卷心菜g；五花肉50g；木耳00g；干辣椒0个；葱少许；姜少许；盐适量；耗油一大勺；鸡精少许；糖少许
做法
卷心菜洗净撕成大块
五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
倒入葱姜，干辣椒炒出香味
下木耳翻炒分钟
下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
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