德国往事我与德国超市的蔬菜们

Hallo，小可爱们！

我们要开新的系列栏目啦～小编特意邀请了莱茵的老师们，分享她们在德国留学时期的见闻和生活经历！今天就由我们可爱的徐樱老师，讲讲她在德国超市的那些事！

徐樱老师

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毕业于浙江大学德国学研究所，硕士。

攻读硕士学位期间，获DAAD奖学金，赴德国柏林工业大学交流学习，研究重点为媒体辅助德语教学。

强调注重培养学生个人思考的能力，重视课堂中的互动，更加希望能够启发学生，而且不是一味灌输知识。由此可以培养学生的自主学习能力，可以在之后考场当中较沉稳地应对多变的考题。

初到德国，其实语言这一关并没怎么卡得我昏天黑地，毕竟专业课的许多单词之前有所准备，熟能生巧之后也算顺利。

不过，真正让我一脸问号的是在超市——置身在一堆绿叶子菜中央的我，无所适从，无处下手。买个菜还得过五关斩六将，想做个“素炒某某”或“凉拌某某”从来没想着这么难。

第一关完全看超市布局和导购员们的心情。如果超市的蔬菜们是这样的：

恭喜你，直接通关。可以心满意足抱着它们，去收银台结账了。然而，如果是这样的：

那么，这一关就叫作“连词游戏”——welcheBezeichnungaufdemEtikettpasstzuwelchemGemüse.

于是，我也不抱什么侥幸心理，研究了一下各种蔬菜。毕竟，等我用完翻译工具，可能已经过了饭点了。

其实，我们日常的其他蔬菜基本都能在德国超市看到，比如:

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西芹(Stangensellerie)

茄子(Aubergine）

柿子椒(Paprika)

南瓜（Kürbis）

芦笋（Spargel）

不管是新鲜的还是罐头都可以买到。还有我们爱的“甜土豆”，啊不，是——

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红薯（Sü?kartoffel）

热爱烤红薯的同学们了解一下。

但是总有一些品种丰富的蔬菜类型让我措手不及。先是“Kohle”大军。此时，我脑海就浮现B1课本的一句话——

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“DeutschlandistbekanntfürdieVielfaltanKohlensorten.”

德国以甘蓝的多样而闻名。

凭借简单的复合词拼接，基本也能猜出——

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Blumenkohle（花菜）、

Wei?kohl（卷心菜或圆包菜）

Chinakohl（大白菜）

Rotkohl（紫甘蓝）

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Rosenkohl

听着像是“玫瑰甘蓝”，但这是我们见到的治愈系的孢子甘蓝

就算连续叠加单词也不怕，比如——

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Lilablumenkohl

就是“紫花菜”了，吃起来嘛，也是花菜味儿。

接着就是“Salat”。先得知道它不仅是“沙拉”，比如，菜单上常见——

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Hühnersalat（鸡肉沙拉）,

Kartoffelsalat（土豆沙拉）

Nudelsalat（面条沙拉）

Fischsalat（鱼肉沙拉）

它们还有“生菜”的意思。

然后走到蔬菜区就会看到“冰山”、“头部”这些单词与“沙拉”的组合。所以来捋一捋我们常见的生菜。

首先从球生菜开始，火锅、炒菜、凉拌菜毕竟少不了它——

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Eisbergsalat（球生菜）

再加上我们凉拌菜中少不了——

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苦菊（Frisée或Friséesalat）

菊苣（Wegwarte或Endivie）

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不过常常我们吃沙拉时常会一些紫色的叶子，它们通常是：

罗莎生菜（LolloRosso）

当然不能缺了凯撒沙拉中的灵魂——

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罗马生菜（R?mersalat）

以及披萨上会撒的芝麻菜（Rucola）

不过，德国超市中还会见到——

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奶油生菜（Kopfsalat）

通常冷食做成蔬菜卷、沙拉

Salat这关算是过了。这样让人眼花缭乱的生菜们，怪不得德语的“derganzeSalat”就是“dasalles”。

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Okay,ichhabedenganzenSalatsatt.

大家可以猜猜这句话是什么意思：P

到此，咱们可以买上自己熟悉的蔬菜，做出“中国味儿”。

莱茵春天移民