包菜和此物是ldquo绝配rdqu
今天要给大家推荐一道非常有营养的素菜，其实素菜要是搭配得好，比肉还好吃的，它就是包菜，包菜有很高的营养价值，含有丰富的维生素和多种矿物质元素，以及多种的微量元素，是一种对身体特别好的蔬菜，一年四季都常见，在我们当地还有另一种叫法，叫做大头菜。
白菜的做法是非常丰富的，但是包菜和它是绝配，简单一炒味道就很好，简直是比肉还香，我家一周都能吃3回，家人特别喜欢吃，这个食材就是粉条，包菜和粉条放在一起炒一炒，味道特别好，大家快来试一试吧，做法很简单，厨房小白也能轻松驾驭，冬天不要吃得太油腻，这样的素菜也是不能少的。
：包菜肉丝炒粉条
：粉条1把、包菜半个、葱适量、干辣椒适量、生姜1小块、。生抽适量、老抽适量、盐适量、食用油适量
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1、首先准备一把粉条，然后放在水中浸泡，大约需要浸泡10分钟，将粉条泡软就可以了。
2、然后把包菜洗干净之后切成丝备用。
3、准备好所有的配料，葱切成葱花，干辣椒切碎，生姜切碎备用。
4、锅中加入适量的食用油，然后把葱姜还有干辣椒一起放入油锅中煸炒出香味。
5、再放入包菜翻炒均匀。
6、然后加入适量的开水，不要太多，一点点就可以了，然后把泡好的粉条放入锅中，加入生抽和老抽翻炒均匀。
7、大约炖煮5分钟。
8、水分收得差不多的时候就可以把红辣椒放入其中了，加入适量的盐翻炒均匀，直到包菜断生，粉条已经软烂了就可以关火了。
9、炒好的包菜和粉条，看着就很有食欲，大家快试一试吧。
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1、包菜切丝不要切得太细了，粉条一定要用水浸泡过，直到粉条已经泡软了就可以了，这样再炒的时候就不会炒不熟了。
2、菜品中的调味料的用量大家按照自己的口味来添加，辣椒是比较辣的，大家要是吃不了太辣的话可以减少用量。
3、粉条用的是土豆粉，口感比较好，而且容易熟，大家最好是不要选用那些不好熟的粉条。
4、生抽和老抽还有盐的用量大家要掌握好，不要放多了。
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