包菜最好吃的做法只需加它一起炒,好吃翻
去小菜超市去买菜，熟悉的老板像我推荐了他新进的一批兰州产的颜色青青的、球形的圆白菜，他说这种圆白菜水分更足，吃起来更最脆甜，让我买回家试试。好吧，反正家人都爱吃圆白菜，而且相对说圆白菜比起其它绿叶菜耐储存，这样即使下班回家晚了，也不用着急的去市场买菜，比较省事。再说西方人认为“圆白菜才是菜中之王，它能治百病”，多吃对我们身体益处多多。别小看这种价格便宜的圆白菜，它营养丰富，含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。它富含叶酸，怀孕妇女及生长发育儿童、青少年应该多吃；它富含维生素U，具有杀菌消炎的作用；常吃它能能提高人体免疫力，预防感冒；而圆白菜在抗癌蔬菜中排在第5位；多吃它，能促消化，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。今天本来是想做糖醋包菜的，可洗菜时临时改变了主意，特别想吃那种辣辣滴，泛着红油的菜菜，于是拿出来郫县豆瓣酱来搭配炒它。这道很普通、很家常的菜，但要食材的处理很重要，注意圆白菜先摘下大片清洗干净后要用手撕成小块，这样不仅能减少营养流失，还易更入味。简单的快炒，2分钟就能上桌，再配上碗白米饭，吃货就是吃货，想吃什么时一刻都等不及啊。。。原料：圆白菜1大盘豆瓣酱1勺蒜3瓣油盐适量制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入蒜末进去翻炒；3.再放入豆瓣酱进去煸炒香；4放入手撕圆白菜片进去翻炒；5.翻炒至圆白菜微微变色；6.最后加入少许盐调味；7.盛入盘中。小贴士：1.圆白菜手更易入味，先整片洗再手撕成片，这样营养不易流失；2.豆瓣酱含有大量的盐分，最后要少加盐。
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