叔叔做餐饮十几年,这么多年一直爱吃的几道

20年饭店叔叔教我的，好吃到舔盘子，家人都爱吃。都是好吃的做法，喜欢的朋友可以收藏起来试一试。

金针菇鸡腿烧包菜

材料：鸡腿肉，金针菇，白菜，生抽。

鸡腿肉腌制：生抽，蚝油，料酒，酱油，香油，腌制15分钟。

生炒鲈鱼

材料：一条鲈鱼，淀粉，青红椒，葱段。

鲈鱼腌制：料酒，生抽，少许黑胡椒粉，盐，腌制10分钟。

包菜炒鸡蛋

材料：2个鸡蛋，大蒜末，适量包菜丝，1勺生抽，蚝油，少许老抽，盐。

萝卜炒五花肉

材料：一根白萝卜，适量五花肉，少许盐，少许生抽，葱段，

娃娃菜炖粉条

材料：一把红薯粉，葱蒜，干辣椒，适量娃娃菜，1勺老抽，生抽，蚝油，少许盐。

糖醋豆腐

材料：一块豆腐，淀粉，秘制料汁。

酱汁：2勺生抽，陈醋，3勺番茄酱，1勺蜂蜜，1勺淀粉，半碗清水。

青椒炒杏鲍菇

材料：青椒，杏鲍菇，大蒜末，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许糖。

小贴士：

1.口味根据个人喜好来调整，比如那个糖醋汁，醋跟糖的比例看个人喜好调整，喜欢酸点的就加多点醋。