包菜怎么切才会快下刀前先做这个动作
最近天气开始渐渐变冷，这就表示可以开始做超美味的包菜卷来吃啰！不过你知道要如何处理包菜叶才是最快的方法吗？以下是人气关东煮摊的老板的不藏私的真心教学，跟着以下4个步骤，就能简单保留完整的包菜叶喔！
第一步用刀子将包菜心挖除，切记使用刀具要小心，千万不要贪快切到手喔！第二步找一个能装入整颗包菜的锅子或桶子，并准备一壶够烫的热水，接着往被挖空的部分注入热水。第三步盖上锅盖或是可以覆盖整个洞口的板子，放着让他焖约0分钟。（最好别超过一小时）第四步将热水倒掉后，你就会发现整颗包菜就像开花一样，等它放凉后就能轻轻松松取下完整的菜叶了！最后小提醒，记得水温一定要高，水量也一定要覆盖过整颗包菜喔！而包馅料之前建议可以将叶片上的菜梗削薄一点，吃起来口感会比较好喔！
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