红树健康每周幼儿园食谱第二十一周

星期一（01.18）

(用餐时间)

食谱

早餐

(8:30)

蒸陈村粉

肉末香菇鲜汁

白菜粉丝瘦肉汤

早点

(10:00)

沙田柚

苹果

中餐

(11:30)

米饭

黄豆蒸排骨

木耳淮山炒青瓜

金针菇豆腐鱼汤

午点

(15:00)

晨光鲜奶

红枣发糕

星期二（01.19）

(用餐时间)

食谱

早餐

(8:30)

晨光鲜奶

青菜鸡蛋豆干包

蒸山药

早点

(10:00)

火龙果

香梨

中餐

(10:00)

米饭

胡萝卜片炒肉片

西兰花炒鲜鱿

海带黄豆大骨汤

午点

(15:00)

肉酱通心粉

煮花生

星期三（01.20）

(用餐时间)

食谱

早餐

(8:30)

番茄牛肉面

鹌鹑蛋

早点

(10:00)

香蕉

红提子

中餐

(10:00)

五彩炒饭

蒜香炒京包菜

玉米马蹄猪骨汤

星期四（01.21）

寒假假期

星期五（01.22）

寒假假期

　　都说多吃粗粮好，于是很多人就天天吃，顿顿吃。可是你知道吗？粗粮并不适合所有人吃哦，有些人吃了还会引起不舒服呢。那粗粮要怎么吃才健康呢？

首先我们得了解，什么是粗粮？ 　　粗杂粮包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米等谷类，及红小豆、绿豆、芸豆等杂豆。还包括加工精度较低的糙米和全麦粉。为什么说多吃粗粮对身体好呢？ 　　那是因为粗粮富含膳食纤维，能促进肠道运动，是天然的通便剂；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，帮助高血脂症患者降低血脂。 　　与细粮相比，粗粮含有更多的B族维生素、矿物质，对神经功能有一定的保护作用。怎么就说粗粮并不适合所有人食用呢？ 　　因为粗粮相对比较难消化，对于胃肠功能减弱的老年人，真的不适宜过多食用粗粮，否则容易引起腹胀、消化不良，久而久之还会导致营养不良呢。 　　另外，怀孕期和哺乳期妇女以及发育期的儿童、青少年，大量长期吃粗粮也会影响其他营养素的吸收和利用。粗粮要怎么做才好吃？ 　　如果你不是粗粮不适宜人群，常吃点粗粮还是好的。疾控专家说了，如果在进食中注意粮食的粗细搭配，则更有利于保持身体健康。 　　不过，粗粮的口感一直是大家不喜欢的，可以尝试将粗粮和细粮加工合理搭配，则既可以满足口福，又可以提高营养价值。例如在日常膳食中适当选择全谷、全麦食物，如早餐吃全麦面包、玉米面包、燕麦片和豆浆；每日在主食中以部分粗粮替代细粮，如吃糙米饭，或者白面、玉米面和小米面的混合馒头，玉米面加各种蔬菜制成菜团子，八宝粥等。

我们引领着每个儿童

展开不同的终身学习历程！