减肥必杀之手撕包菜

手撕包菜是最出名的湘菜之一，用料简单，烹饪方便，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。这道菜颜色鲜亮，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛圆白菜，又名结球甘蓝。据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。

-准备食材-

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圆白菜...............................1小颗

干辣椒.....................................2根

蒜...............................................2瓣

盐..............................................适量

油..............................................适量

-步骤-

1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，姜、蒜切片

2.锅里放油，油热后放入姜蒜花椒爆香

3.放入撕好的小圆菜

4.圆菜炒焉后放入适量盐调味即可

-小贴士-

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圆菜洗净后根据个人喜好手撕大小

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