武隆网友买到一颗爆炸的包包菜，都不敢

　网友：我勒个去！　发帖

包包菜自动开裂了，常温下放了两天。

网友猜测

为什么那么多：菜菜里面有个孙猴儿

钰汶莃：包包菜在长大

保证不打脸：水分干了？

正人君子：正常现象，以后买包包菜要买松不买紧，买轻不买重

隆城：遇到外力破坏？

包菜放在一边没管，却自己裂开了到底是什么情况呢？

蔬菜自己“生长”

相信大家都在自己家里看到这样的情形：

▲红苕发芽，大蒜长叶

▲切了一半的白菜，竟长出了新叶

蔬菜为什么离开了土壤，折断了根须还能再长呢？

答：因为植物的组织器官离体后仍可保持长时间的活性。

蔬菜和肉不一样：肉离开了动物的身体，死的就是死的；但从市场上买来的新鲜蔬菜，在其组织内部，有的仍然在进行着大量的生物活动——简单说，就是植物、真菌的组织和器官在离体之后，仍然可以保持很长时间的活性。

为什么会这样呢？这是由于，在果实和种子等器官中，本身就储存了大量的水和营养物质供该器官使用的缘故。

同时，植物的呼吸是依靠分布在器官表面的气孔来执行的，并不需要完整的系统——这和动物完全不同。

▲切掉一半还能长出花芯的卷心菜

因此，离体的植物器官的营养和呼吸都不必依靠原植物体，故而在其采摘后还会生活相当长的一段时间。

此外，有的蔬菜对光照没有特殊要求，冰箱的温度反而比较适合生长，例如真菌。

但需要说明的是，这只是一种短暂的生长，长时间内没有能量供应，细胞就停止分裂，不会一直长下去的。

正常生长还是激素刺激

“蔬菜在冰箱里再生长”的情况不排除有激素刺激生长现象，这该如何判断呢？

答：长得太大就有可能是激素作用。

一般蔬菜在冰箱里的再生长并不怎么明显；但添加过外部生长调节剂的蔬菜，其“再生长”要比没有添加过的蔬菜明显很多。

所以，对于消费者来说，如果你发现放在冰箱里的蔬菜膨胀体积过大，有可能是一些激素的原因。

再生长蔬菜能否放心食用

那么，正常再生长的蔬菜还能吃吗？吃后对身体是否有影响呢？

答：可以吃，但口感和营养价值稍差些。

正常的再生长只不过是营养物质发生了转移和流动：原来在基部的营养现在到了头部，原来在外皮的现在到了籽核处，对于我们食用没有任何关系。

一般在发生了再生长的蔬菜，其口感并不如新鲜的蔬菜好吃，因为它们在再生长过程中并没有从外界得到过多的能量，消耗的仍是自身的能量。

只是体积增大，品质并没有提高。

所以，再生长蔬菜虽然可以吃，但是在冰箱里不能放过长时间，需要尽快食用。

另外，一些发芽后会产生有毒有害物质的蔬菜，大家还是要尽量避免食用，比如土豆发芽后会在芽眼部位生成龙葵碱这种有毒物质，因此发芽的土豆还是不吃为妙。

介个，情况就是这么个情况啦，都说了建国后动物、植物都不能成精的嘛，大家不要害怕了哈，而且蔬菜这么好吃又营养，能哈起吃还不长肉肉哟~~

七月（）吃了又长，长了又吃，小编貌似发现了能够不买蔬菜的方法诶...