明天吃什么酸辣手撕包菜

——用心做原创

和大家分享一道特别特别下饭的小炒——酸辣手撕包菜的做法。话说这道菜，材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。在我家，每做这道菜的时候，就不用愁米饭吃不了，非常受欢迎。做法也很省事，切几片肉，把包菜撕成块，放入锅中大火炒熟就可以了，没怎么下过厨的朋友，只要按照步骤来，肯定能炒出满意的效果。以下，就是这道菜的做法，喜欢的亲们有时间试试看吧~

具体制作方法

第一步：准备食材。圆白菜1个、五花肉克、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：把圆白菜清洗干净，然后撕成块。

第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。

第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微微变黄。

第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第六步：把圆白菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

第八步：装盘上桌吧。

多说几句：

1、五花肉可以提前冷冻一会儿，这样切薄片的时候就更容易一些。

2、圆白菜清洗干净后，一定要沥干水分，不然在炒的时候容易出汤。