转告父母做法非常简单,色香味俱全的家常
萝卜干烧排骨
用料
主料排骨克萝卜干克
辅料食油3汤匙食盐1/2茶匙姜1小块蒜3瓣青尖椒1条红尖椒1条花雕酒2茶匙五香粉1/4茶匙冰糖1把生抽2茶匙老抽1/2茶匙
做法
1.排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块
2.把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状
3.把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色
4.沿锅边淋入花雕酒
5.加入姜蒜翻炒
6.排骨炒至变色后加入萝卜干
7.调入适量生抽，老抽和五香粉
8.加入少许开水翻拌均匀关火
9.把全部食材移入压力锅，将功能键调至排骨后启动
10.落气后加入青红椒
11.加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可
手撕鸡
用料
主料鸡半只
辅料孜然粉1茶匙食盐4克生抽3茶匙姜1小块蒜4瓣料酒1茶匙熟芝麻1/4茶匙
做法
1.把半只鸡处理干净
2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中
3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀
4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁
5.把袋子口扎紧，度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右
6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟
7.之后翻面再开煮5分钟
8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可
茄汁卷心菜炖鸡肉
用料
主料鸡腿2个卷心菜1/2个番茄1个洋葱1/2个蒜瓣1瓣
辅料番茄酱1汤匙香叶1片盐1/2茶匙糖1茶匙百里香1/2茶匙水毫升胡椒粉适量橄榄油适量
做法
1.主要材料备齐；
2.将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；
3.炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；
4.炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；
5.接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒，炒至烂软浓稠；
6.加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌，盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟；
7.最后将炒过的鸡肉倒入，充分翻匀，再盖盖焖3分钟，加少许盐调味即可。
手撕包菜
用料
主料包菜半个
辅料食用油1勺盐少许糖半勺老陈醋1勺生抽半勺蚝油半勺干辣椒2个蒜适量
做法
1.包菜撕开。
2.干辣椒剪成段儿。
3.碗里放盐，老陈醋，蚝油，生抽，糖，拌匀备用。
4.炒香干辣椒和蒜末。
5.放入包菜煸炒。
6.倒入料汁。
7.大火煸炒。
8.炒至包菜软塌即可关火。
9.酸酸辣辣。
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