包菜传统做法,开胃又下饭,小孩天天想吃

阿艳，专注美食研究

大家好，今天小编给大家分享一个包菜的传统吃法。这样做出来的包菜既脆又香，大家想学的话就来看看吧。

首先把包菜切成两半，然后切成条。然后再切斜刀，切好后放入清水中清洗干净，然后再控干水分，装入碗中备用。

小葱切碎后装入碗中，大蒜拍碎后也装入碗中。小米椒切圈，切好后装入碗中备用。锅中水烧开，加入1勺盐，加盐能使包菜更加入味，保持颜色的鲜绿。

为了使包菜保持口感清脆，烫30秒马上捞出来，过下凉水，控干水分后装入碗中备用。配料碗中加入少许花椒粉和盐，再淋上烧开的热油。

然后再加上2勺生抽，3勺香醋，然后搅拌均匀，搅拌好后淋在包菜上，再次搅拌均匀，这样我们美味的包菜就做成了。如果大家喜欢的话也试试吧。