立秋后,别总吃大鱼大肉,常吃这4种冠军

现在已经是8月下旬了，其实也已经过了立秋好久了。

一进入立秋，我们脑子里首先就会蹦到一个词，那就是贴秋膘。其实贴秋膘这个说法也已经有很久了，也算是我们的老祖宗留下来的智慧。

因为到了秋冬时期，天气寒冷，我们需要有足够的能量和脂肪来抵御严寒。

所以在古时候，一入秋，人们就会想要多吃一点，让体内的脂肪多一点。但是现在这种天气，大家怕是都不太想吃那些大鱼大肉。

更何况今年的天气也是格外炎热了一些，而且持续的时间也是很久，一直都是高温预警，那么现在我们的饮食应该怎么调整呢？

我们当然不能跟之前夏天吃的一模一样，因为之前夏天我们吃的很多瓜果类的都是比较寒凉的。

到了秋天，虽然说现在的天气还没有什么明显的改变，但是在饮食上也要多加注意，去吃一些滋补的食物。今天云仔就来和大家推荐几道美食，感兴趣的小伙伴记得要学着做给家里人吃噢。

1、毛豆炒鸡蛋

做法：

准备适量的毛豆，把壳去掉，然后用水洗几遍，再捞出来控水。拿一个碗出来，然后打一个鸡蛋，里面可以加一点盐，然后一起搅拌均匀。

起锅烧油，油不用放太多了，然后先放毛豆进去炒，等到毛豆的颜色变深了，就是快熟了。这个时候加一点水，一点盐搅拌均匀。

之后把盖子盖上，在锅里边先焖上一会儿，等到毛豆已经彻底熟了，这个时候开一下大火把汁给收了。

还可以再加一点油给炒均匀，这个时候可以倒入蛋液，倒下去的时候先不要搅，等到已经凝固一点，然后再快速的翻炒炒匀，之后这道菜就可以出锅了。

2、松仁玉米炒山药

做法：

准备一些玉米，把玉米粒给剥下来，然后用水洗几遍。准备适量山药，把皮给去掉，然后切成小一点的丁，尽量跟玉米粒大小差不多。

然后再准备一些豌豆，萝卜，都切成丁儿。起锅烧油，先把松仁倒进去，记得要用小火不停的翻炒，等已经可以闻到香气之后就能尝出来了。

锅里面留一点底油，把山药，胡萝卜，玉米，豌豆都放进去，要翻炒均匀，一分钟左右就可以了，然后再加一点盐继续炒。

炒的入味了之后加一点水，盖上盖子，可以闷上一小会儿，等到里面的食材都已经熟了，再放松仁。再倒一点味精调一下味道，翻炒均匀之后就可以了。

3、糖醋藕丁

做法：

准备一些莲藕，把皮削掉洗干净，然后切成非常小块的丁，记得要多清洗几遍，这样才能把莲藕上面的淀粉去掉，吃起来有更好的口感。

拿出一个空碗，里面放生抽，盐，醋，糖拌匀了，做这道菜就是酸甜的口感要多一些，所以糖和醋要稍微多放一点，具体的量就根据自己的口味。

起锅烧油，先把莲藕放进去，等快炒熟的时候把料汁倒进去，继续炒匀了，最后出锅的时候可以放一些芝麻或者是葱花，这样吃起来口感会更不错。

4、肉末粉丝炒包菜

做法：

准备一块猪肉，把它给切的碎一点，剁成肉沫，然后提前准备一些粉丝，要用水多泡一会儿，等到粉丝已经泡软之后，可以拿出厨房剪刀剪的短一些。

包菜给切成细丝，洗干净，喜欢吃辣的可以切一点小米辣，然后再拍点儿蒜末。

起锅烧油，先把肉末倒进去，等变色了以后再把小米辣，蒜都放进去一起翻炒，接着再倒点儿生抽，然后把包菜也放进去。

都翻炒均匀了，等到包菜已经有点软了之后，把粉丝加进去，然后放点鸡精，盐调一下味道，不用炒的太久，等到包菜已经熟了，然后菜就可以出锅了。

虽然说到了秋天要贴秋膘，要多吃肉，确实是有道理的，但是我们也要根据实际情况去做出调整。我们现在可以适量的去吃一些肉，但是也不要总是去吃那些大鱼大肉。

因为我们现在的肠胃才刚从夏天走出来还是比较敏感的，所以那些生冷的，凉的也要少吃，我们可以吃一些清淡的肉菜。

目前的饮食，就可以循序渐进的来，平时也要多喝水，注意不要中暑，毕竟现在的高温天气还是非常让人恐惧的。出门要做好防晒，我们在保证身体健康的前提下，各个环节都要注意到。

今天给大家推荐的这几道食谱就是非常适合我们秋天去吃。

我们现在拿它去当家常菜来做也是非常合适的了，荤素搭配，营养均衡，而且对我们的身体也很好，营养价值都非常高。

更重要的是他们的做法也不难，如果是没怎么下过厨房的人也是会做的，做菜的时候更多的就是根据自己的口味来。