叶酸是长寿元素,50岁后,多吃3种
人一旦过了50岁，稍微不注意，身体就开始有各种“大毛病”、“小毛病”，虽说生死有命富贵在天，但我们可以通过养生来延缓衰老，使身体更健康，它被称为“不老元素”——叶酸。
叶酸并非孕妇“专利”，中老年人适当补充也大有益处，经常食用叶酸不仅提高身体代谢，还能改善失眠多梦、预防老年痴呆、中风等疾病，是中老年不可缺少的元素之一。
这3种蔬菜被称为“叶酸冠军”，叶酸含量是包菜的17倍，建议中老年多吃，强免疫，越吃越年轻。
1、包菜
推荐：
1、准备半个包菜，清洗干净，切去里面的硬芯，再剥开撕成小片；几颗大蒜切成蒜片，几个小米辣切成斜片，再放几粒花椒备用。
2、起锅烧水，加一勺食盐，少许植物油，水开后把包菜下锅，推动几下，焯水30秒捞出控水过凉。
3、另起锅加半勺食用油，倒入蒜片，花椒和辣椒爆香，然后下入包菜，大火快速翻炒几下，从锅边烹入少许白醋，翻炒均匀。
4、加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，蚝油各适量，开大火爆炒15秒，化开调料，即可关火起锅装盘。
2、花菜
推荐食谱：
1、先准备一颗花菜，然后切去根茎，再把其他部分切成均匀的小朵。取一个青、红辣椒，改刀成菱形，大蒜切片，生姜切丝备用。
2、准备一块猪肉，切成均匀的薄片，然后锅中加水，倒入一点盐和油，水开后放菜花焯熟捞出控干水分。然后锅中烧油，油热后倒出热油，放入凉油，这样可以有效防止肉片粘锅。
3、放入切好的猪肉片炒至变白，加蒜末、姜丝、豆瓣酱翻炒2分钟，然后再把控干水分的花菜倒进去，加盐、味精、蚝油、生抽、白糖炒30秒，就可以盛出食用了
3、西兰花
推荐做法：
1.准备适量的木耳，放入清水中泡发；西兰花一朵，切成小块放在清水中洗干净；五花肉一块，切成均匀的薄片；再切点葱花、蒜末、红椒片备用。
2.锅中水烧开以后，加入一勺食盐入底味，把西蓝花倒入锅中烫30秒钟，西蓝花返青以后倒出来，过一下凉水以免回软。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把肉片放入锅中，煸炒出里面的肥油，肉片炒白炒香以后，放入木耳和葱蒜末一起翻炒出香味，倒入一勺清水。
4.水烧开以后放入西兰花，加入蚝油3克，生抽5克，鸡粉2克，再放入红椒片，开大火快速颠锅翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，美味即成。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
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可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
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