手撕包菜的做法和配料
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原料：包菜1个，五花肉，生姜，干辣椒，大蒜。
做法：
1、包菜用手撕成小块儿，放入盆中冲洗干净，沥干水分；
2、五花肉切成小块儿备用；
3、大蒜切片儿，生姜切丝；
4、锅中倒油，油热之后倒入肉块儿煸出香味；
5、放入生姜、干辣椒、蒜片均匀翻炒；
6、炒至猪肉出油之后倒入包菜，快速炒匀；
7、加入白糖、盐，倒入少量生抽翻炒；
8、沿着锅边淋入老陈醋，炒匀之后装盘出锅；
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