家常包菜炒肉丝,鲜美可口

家常包菜炒肉丝

原料：包菜、里脊肉、蒜末、干辣椒。

做法步骤：

第1步、食材，牛心包菜半个。

第2步、洗净切丝。

第3步、里脊肉切丝。

第4步、用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，蛋清一个抓匀，腌制10分钟入底味。

第5步、起锅放油，油可以多点，先把里脊肉丝滑炒至熟。

第6步、炒熟盛出。

第7步、锅中留底油把蒜干辣椒煸香。

第8步、下入包菜丝。

第9步、翻炒均匀，炒至变色变软，烹黄酒。

第10步、下入里脊肉丝。

第11步、翻炒均匀，再调味，放点盐，糖提鲜，放点鸡粉炒匀即可！

第12步、成品！鲜美可口！

来自美食天下江南布衣yuan的作品。

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