小食DE原创食谱Rosenkohl

*已开放评论互动功能，欢迎拉至底部留言互动~

好友第一次看到孢子甘蓝时说：这不是包菜（卷心菜）小时候咩！

孢子甘蓝，德语名是Rosenkohl，别名：小卷心菜、芽卷心菜、小圆白菜、芽甘蓝，它属于十字花科的植物，其小叶球蛋白质的含量很高，为甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也比较高。

至于孢子甘蓝的味道嘛，口感挺像卷心菜，但是比卷心菜嫩，稍微带一点点苦味，在我看来是完全可以接受的！用培根或者腊肠炒，放点辣椒、大蒜，把孢子甘蓝煸至焦香，挺好吃！没尝试过孢子甘蓝的同学可以试试，尝试过的也可以用这个方法炒炒吧！

培根炒孢子甘蓝原料

培根/腊肠/腊肉

大蒜

孢子甘蓝

盐

做法

1.将孢子甘蓝洗干净，切除根部，剥去孢子老叶，将其切成两半，待用。

2.培根切粒待用。

3.一锅开水，放点点盐，将孢子甘蓝放入开水中，焯两分钟，过凉水待用。

4.锅烧热，倒入油，将大蒜放入锅中煸香后，放入培根，煸香。

5.放入沥干水的孢子甘蓝，煸至表面焦黄即可。（一定要煸焦黄！这样最好吃！）

原创：德食汇·姮大王

（评论功能开通，欢迎拉至底部，参与评论互动）

点击或文字链接，查看往期精彩：

德国的春天一定确定肯定会来了吗？

————推广————

德华旅游·荷兰赏花游，4月起，每周末，确认出发！

1.德国最大最活跃最受欢迎的原创新媒体。有态度，无节操。德国最大的中文美食分享和生活资讯平台。

2.第一时间推送提醒德国各类餐厅优惠券，随时随地回复查询获得当季所有收录优惠券。

评论功能开通，欢迎留言参与评论互动。

赞赏