凉拌包菜丝的做法,凉拌汁酸辣味美又开胃,
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盛夏时节，谁家的餐桌上没有几样凉拌菜呢？其中有一样食材历来都不会缺席。凉拌菜的历史文化源远流长，可以追溯到周朝和先秦时期。每一道凉拌菜，吃的不仅仅是食材的本身，调味料才是凉拌菜的灵魂所在。盐、油、酱、醋、糖、蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、花椒等调味的多或少，放调料的顺序，用香油还是热油，白醋还是陈醋，生抽还是老抽，焯水的时间长短，火候，都是有讲究的，都赋予了每一道凉拌菜不同的味道。
凉拌粉丝包菜材料：
圆包菜火腿胡萝卜粉丝大蒜盐白糖鸡精海鲜酱油米醋辣椒粉辣椒油香油
做法：
将圆包菜头层的菜皮撕掉，将它清洗干净后，再改刀切成粗点的细丝。
碗中放入粉丝泡发，火腿和胡萝卜切成丝，大蒜切成末备用。
调料汁：碗中放入蒜末，芝麻，辣椒粉，浇上热油拌匀。再加入勺海鲜酱油，勺辣椒油，勺米醋，白糖，盐，鸡精，再滴入少许的香油。
起锅烧水，水烧至沸腾状态后，再把切好的菜丝倒入锅中，烫2-3分钟后捞出，再放入冷水中过凉，攥干水分后，重新盛入碗中备用。
然后，在碗中放入泡好的粉丝，以及事先准备好的火腿丝和胡萝卜丝。
最后，套上一次性手套，直接上手将它们抓拌至均匀为止，圆包菜凉拌粉丝制作完成，好吃不油腻！
今天给大家介绍这个凉拌粉丝包菜就做好了，其实凉拌菜做法大同小异，不知道屏幕前的你，还想吃哪些凉拌菜呢？
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