西红柿圆白菜炒鸡蛋ldquo瞎炒菜

当蔬菜碰上凌乱刀法，再配上鸡蛋和颠勺，一道让人回味无穷的菜就这样诞生了。“瞎炒菜”做法虽任性随意，但味道却是出乎意料之外的好吃。

西红柿、圆白菜、彩椒、鸡蛋，几个看似不搭的食材，在一起碰撞出不普通的滋味，像“瞎炒菜”这样随性的创意，有时也不失为一种乐趣。

在央视财经频道的《回家吃饭》中，“冷面笑星”方清平一来就扬言要做一道大家“听所未听，闻所未闻，苍蝇小馆里买不着，富丽堂皇的酒店里吃不到”的菜。这道菜还有一个跟方清平一样任性的名字，叫“瞎炒菜”，一起来看看这道菜的做法吧。

瞎炒菜

材料：圆白菜红椒西红柿鸡蛋葱大料酱油盐

做法：

.鸡蛋加盐搅拌均匀；

2.圆白菜、红椒、西红柿切成块，葱切碎，备用；

3.锅置火上，放入大料，倒入油，放入葱花煸香，然后倒入鸡蛋；

4.放入红椒、圆白菜、西红柿，加入酱油翻炒均匀即可。

方清平的随性人生碰上瞎炒菜的随性做法，让这一期的《回家吃饭》更加有滋有味。想要知道更多有滋味的菜谱，记得准时锁定节目哦。