包菜最近火了,教你秘制新做法饭店都吃不

包菜最近火了，教你秘制新做法！饭店都吃不到，一点也不觉得腻！经过一天的辛勤劳作，想好和家人一起品味什么样的美味了吗？今天就给大家带来一道别样的美味，让我们一起来看一下吧。

首先我们把包菜洗净，晾干水分，然后把它切成四瓣，再把包菜全部撕开，放在大一点的盆中，依据个人的口味加入适量的盐，再用手按压揉戳，然后腌制一个小时。准备半碗小米辣去掉，蒂部洗净之后放在大盆中，用擀面杖把辣椒压扁，再准备一碗大蒜洗净之后晾干水分，把它切成蒜片，辣椒放在一起备用。

在准备一块生姜洗净去皮之后把它切成薄片，也放在盆中备用。接下来我们起锅放油，油热之后下一把花椒爆出香味，等到花椒籽变色之后把它捞出来，在把姜、蒜、辣椒放入锅中，鞭草一下爆出香味，这个时候可以闻到很浓的香味，香喷喷的。接下来我们加一碗生抽一碗香醋，再加半碗水，用铲子把白糖搅拌融化，等到锅里烧开之后再煮两分钟，然后关火，到再大一点的盆中晾凉备用。

腌好之后出了很多水，再把它卷干水分，尽量挤得干净一点，全部挤好之后再把它放回盆中，料汁晾凉之后也搭在盆中，用筷子搅拌均匀，把做好的包菜放进一个无水无油的保鲜盒中，放进冰箱密封冷藏，随吃随取非常的方便。怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。