培根手撕包菜的家常做法

培根，手撕包菜

　　主料：卷心菜1小个，培根2片，辣椒干3个，大蒜头3个，花椒5-10粒，盐适量，蒸鱼豉油15毫升

　　制作步骤：

　　1、大蒜头用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块。

　2、将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分。

　　3、起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起。

　　4、放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放。

　　5、将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香。

　　6、下包菜，不断翻炒。

　　7、待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下。

　　8、放少许盐淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可。