最好吃的酸辣大白菜做法，可惜还是有人不知

大白菜，好吃的时令蔬菜，吃了那么多年，怎样才能炒得好吃呢？下面看看是怎么做出来的吧！

1.处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净

2.自制剁辣椒一勺(有咸度)

3.白菜洗净后一定要控干水，用手撕成小块

4.热锅，放入猪油

5.白菜入锅，大火翻炒

6.炒软后，放入少量盐，因为等下还要放剁辣椒，装小碗出来给不吃辣椒的老人和小孩吃

7.锅中剩下的白菜中放入剁辣椒，醋。翻炒均匀

8.出锅装盘，最简单，又好吃