药食同源干锅手撕包菜
干锅手撕包菜手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。干锅手撕包菜的做法用料包菜1颗,五花肉半小碗,干辣椒适量,蒜、姜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,食用油适量。1
包菜撕成合适大小碎片,五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。
2热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。
3然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。
4、出锅啦~~
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