每日一菜小炒圆白菜山东泰昌餐饮集团旗

“圆白菜也叫包菜莲花白，无论是东方还是西方都很喜欢吃，做法也很多他的营养价值不用多少，富含维生素尤其是纤维素，对三高人士和便秘都有预防作用今天推荐给大家一道下饭十足的包菜吃法”

主料：

五花肉(适量)

圆白菜(适量)

豆豉酱(适量)

制作方法：

原料图

五花肉切丝或者切片用生抽蚝油，料酒各一勺在加入胡椒粉适量腌制

包菜切丝

热锅凉油下入肉丝滑炒成熟

在下入葱姜蒜和干辣椒炒香

倒入圆白菜翻炒变软

加入豆豉酱，盐和鸡精适量即可

温馨小贴士

1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝

2、豆豉后下这是一种炒法，比较适合新手，另外我这个豆豉是炒过的如果是没有炒过的豆豉可以用油煸炒香在炒肉不过注意不要炒糊了