鸡蛋的8种做法，营养美味又简单
鸡蛋的营养价值很高，又是常见的食材，很适合给宝宝做辅食。除了水蒸蛋和白煮蛋，还有什么做法是适合辅食阶段宝宝吃的呢？这8款您可试试哦~
文/年糕妈妈综合整理
宝宝什么时候能吃全蛋？其实关于宝宝能不能吃全蛋？能。8个月后加蛋黄，1岁之后加蛋白的观点真的已经过时了亲，各国权威机构都发布过官方指南，6个月之后的宝宝可以尝试各种食物，包括鱼肉蛋。妈妈们可以先给尝试一点蛋黄，过几天再试一点蛋白，没有过敏的迹象就可以正常吃了。
1秋葵蒸蛋So菲吖所需食材：鸡蛋、秋葵
秋葵洗净，切薄片备用
鸡蛋打散，倒入与蛋液等量的凉白开水，用勺子撇去泡沫（或用筛子过筛）
蛋液表面码上秋葵片，盖上保鲜膜或盖子，上锅蒸10分钟
蒸蛋是最简单最常见的做法，妈妈们可以根据需要在蛋液里加入各种蔬菜、鱼、虾、肉末（小月龄宝宝记得要打碎食材）。让蒸出的鸡蛋嫩滑的方法：用勺子撇去泡沫，蒸的时候盖上盖子。
2甜椒蔬菜蒸蛋东元猫猫所需食材：彩椒、鸡蛋、花菜、豌豆
彩椒洗净，从上方三分之一处切开，把籽淘干净，将切下来的三分之一彩椒切成块，花菜也切块
切好的彩椒、花菜、豌豆一起放入料理机打碎，鸡蛋加入适量的凉开水打散，加入打碎的蔬菜中拌匀，一起倒入彩椒中
放入蒸锅蒸熟即可
剩下的彩椒碗不要浪费哦，可以切成条状给宝宝当手指食物
让人眼前一亮的新做法，还顺带弄了手指食物。为了给孩子们做吃的，妈妈们也是脑洞大开啊。
3香蕉鸡蛋煎饼MengMeng_萌所需食材：鸡蛋、香蕉、面粉
准备一根比较熟的香蕉，用研磨碗压成泥
鸡蛋打散，与香蕉泥混合，加入过筛的面粉一起拌匀
轻轻倒入模具，两面煎熟即可，搭配小米白粥也不错哦
太简单了有木有……而且味道棒棒哒。大部分宝宝都很喜欢香蕉的味道，这道辅食非常讨喜。还可以加入少量的配方奶哈。
4蔬菜鸡蛋饼MeiHuangBaby所需食材：鸡蛋、豌豆、玉米、胡萝卜
胡萝卜切小块，与豌豆、玉米一起凉水下锅煮1分钟，捞出沥干备用
鸡蛋打散，将上述食材加入蛋液拌匀，平底锅抹上少许油，倒入蛋液，小火煎至表面凝固
出锅前可洒上一点水盖上盖子焖一会
鸡蛋饼的好处是可以加入各种你想要的食材哇，这一款鸡蛋饼适合1岁半以上的宝宝，更小的宝宝需要把食材打泥/切丝/剁碎了之后再混入蛋液。给大人做早餐也是色香味俱全滴。
5菠菜鸡蛋糕扭扭的地球麻麻所需食材：鸡蛋、菠菜、水淀粉
水开了菠菜下水焯2分钟，捞出放冷水里过凉，然后切碎
两个鸡蛋打散，将菠菜碎倒入蛋液搅匀，倒入水淀粉拌匀；盖上保鲜膜，大火水开后盖上锅盖中大火蒸10分钟
出锅，菠菜鸡蛋糕就做成啦
这个鸡蛋糕，怎么能，这么简单……恩，那就动手做吧。
6秋葵厚蛋烧honey小萌主所需食材：鸡蛋、秋葵、婴儿配方奶、盐
锅内下水烧开放入秋葵煮熟，去头去尾只留中间部分
鸡蛋打散与牛奶、盐搅拌均匀（1岁以下不加盐哦）
锅底抹上少许油，取适量蛋液薄薄的铺满整个锅，秋葵放在一侧开始卷
借助铲子和筷子（全程小火，卷的时候也可以关火），把蛋卷推到一侧重复刚才的动作，这些蛋液可以卷三张
将蛋卷切成小块即可
秋葵也是大热的明星蔬菜啊，不光营养价值高，切片之后的五角星造型也会很吸引宝宝吧。这款辅食适合1岁之后的宝宝，小宝宝可以在里面夹更软的食材。
7奶酪炒鸡蛋悠悠麻麻所需食材：鸡蛋、奶酪，鸡蛋打散，奶酪切成小粒与蛋液混合
炒锅里热一小勺油或者黄油，用中小火炒蛋液，让奶酪慢慢融化；出锅就可以吃啦。
奶酪是补钙圣品，但在中式厨房里用的不多。在很多宝宝辅食里，都可以加入一些奶酪。奶酪炒鸡蛋是最简单的做法了，你看步骤用一句话就说完了……
8蔬菜肉末蒸太阳蛋Miss温樂所需食材：鸡蛋、里脊肉、包菜、杏鲍菇、胡萝卜
里脊肉剁成肉末，所有蔬菜剁成小块，肉末与蔬菜混合加入蛋清拌匀
将混合好的肉馅装入碗中，在肉馅中间凹一个小洞，在蛋黄放在凹好的洞里，上锅蒸熟即可
这道菜适合1岁之后的宝宝。偷偷说下，妈妈们可以自行发挥想象加入你家孩子（不）喜欢吃的食材，
小结关于宝宝吃鸡蛋，有很多说法，可以肯定的是：宝宝最好的第一口辅食是强化铁的米粉，而不是鸡蛋黄。关于宝宝吃鸡蛋，崔玉涛医生建议宝宝8个月后开始添加鸡蛋黄，1岁后再添加鸡蛋白。对于容易过敏的宝宝来说，这样比较保险。
如果您的宝宝不属于易过敏体质，那么添加一段辅食后，就可以按照辅食的添加原则给宝宝尝试蛋黄，宝宝添加蛋黄后无过敏的话，一段时间后就可让宝宝吃一点蛋白，没有过敏的迹象，那可慢慢尝试给宝宝添加全蛋。
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菜谱来自新浪微博
So菲吖、东元猫猫、MengMeng_萌、MeiHuangBaby、扭扭的地球麻麻、honey小萌主、Miss温樂等。| |
