美食隆昌农家小炒肉

时事

隆昌

弘扬主旋律、唱响正能量

农家小炒肉

MEISHILONGCHANG

农家小炒肉，就是辣椒炒肉，属于湘菜。菜色漂亮，金黄油亮，焦香味辣，肥而不腻，不觉都会多吃几块。

过瘾！

很过瘾！

非常过瘾！

即使看着图片，都很想吃几块，看着屏幕一边写，一边咽了好几回口水，滋味还真是不好受。

农家小炒肉，到湘菜馆你就能吃得到，所以，也很方便。读书的时候，光顾湘菜馆的次数也比较多。湘菜跟四川菜有共同的特点，都是辣辣的，所以对得上四川人的口味。

农家小炒肉，名字很有乡土的味道，很亲民。

想家的时候，就点上一个或者炒上一个，慢慢品尝，安慰一下急切的思乡之情。

现在就来介绍一下农家小炒肉。

食材准备：五花肉、姜、蒜、蒜苗、葱、红椒、青尖椒、生抽、鸡精、剁椒、油

农家小炒肉的做法：

一、将肉洗干净切片，其他材料也准备好。

二、锅中加入适量的油，烧至五六层热，放入姜丝、蒜片、葱段爆香。

三、倒入肉片翻炒发白，加入蒜苗翻炒均匀，加入青椒、红椒翻继续炒约2分钟。

四、加入剁椒、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

农家小炒肉，色、香、味俱全，有一种惊艳的视觉冲击，还未吃到，就感觉到了它的辣劲，吃到嘴里的美妙滋味，爽翻天。

还等什么呢？

学着做做不同的菜品，也是一种很快乐的体验。

图片来源于网络

作者—雅茜