豆中之王鹰嘴豆的神奇功效和作用错过
鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、脂肪等等营养物质，不仅使用价值很高，还具有一定的药用价值。下面就由小编为大家介绍下鹰嘴豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
鹰嘴豆的功效和作用
1、鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性细胞衰老，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。
2、每克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供.5千焦的热量。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
鹰嘴豆的营养成分
鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4-6%，鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。
鹰嘴豆的功效与作用
膳元集团全息系列产品蕴含鹰嘴豆、紫苏籽、白高粱、松仁等珍贵食材，集合多种食材功效，经精准计算、科学配比，满足人体细胞多种营养需求，为健康体魄保驾护航。
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