食得白菜醍醐味,我为卿今踏雪來

  白肉烹成四溢香,汤清菜素粉丝长。北方汉子来一碗,魂到家乡酸到肠。天儿越来越冷了到这个时候动物开始准备冬眠了而我们也开始囤积粮食准备过冬一车车的大白菜开始出现在早市上瞬间被疯抢一空因为又到了腌酸菜的时候啦满地大白菜没有人偷好奇怪小区保安要发疯啦满地烂菜叶谁来收拾满楼道的蔬菜真的很乱要是有个酸菜缸那味道简直了但就像没有人可以阻止大妈跳广场舞一样没有人可以阻止我们腌酸菜但我们今年要文明腌酸菜今天小编就给大家介绍一种好吃干净又不影响其他人的新式腌酸菜方法步骤1.将白菜切去根部,所有叶片都取下来洗干净,用手甩掉叶片上面的水分。2.每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄,然后将几片摞在一起切成细丝。3.将切好的白菜丝全部放入盆中,撒上盐,用手将菜丝和盐一起揉一揉,菜丝变软变蔫出水就可以了。将变软的白菜丝和出的水都塞入无油无水的瓶中,灌满,盖上盖子,期间不用打开,放到太阳直射不到的阴凉的地方,4.大概15~20天以后就能吃了。如果室温非常热,可以放在室温2~3后,放入冰箱冷藏发酵。怎么样这样做出来的酸菜是不是既干净又美味呢而且不会影响他人在自己家中就可以完成酸菜炖白肉酸菜炖血肠酸菜炖排骨酸菜鱼……有了这些冬天再冷也不怕啦话说你家腌酸菜了吗







































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